愛知県一宮市の西萩原にある「サンパウロ松葉」へ。ここには以前も来たことがあるのだが、その時は臨時休業で入ることが出来なかった。”松葉”はこの地方を中心にかつて多くの店が存在した喫茶・ステーキの系列店。ただ現在はすでにフランチャイズ・チェーンは解かれているようで残っている店も少なくなってきている。こちらの店は以前に関市の「サンジェルマン」で貰ったマッチの裏（写真下）に記載は無い。
外観はもちろん、店内は広く、ダークウッドに赤いベロアの椅子と、かつての松葉定番の内装はそのまま。今の感覚からいうとちょっと暗めだが、昔はこれが”ステーキ屋”の重厚感を出していた。店は年配の夫婦でやっていらっしゃる様子。渡されたメニューはラミネートしたものが2枚だけだったのでメニューを絞って営っていらしゃるのかも。値付けがどれも低め。軽めにしておこうとお願いしたのは「焼きそば」。ピンクレディー等の80年代の曲のBGMを聴きながら出来上がりを待った。
しばらくしてジューッという音と共に「焼きそば」が登場。熱せられたステーキ皿（鉄板）に盛られている。玉子液が敷かれていて紅生姜が添えてあり、上から刻み海苔が振られている。鉄板がしっかり熱いので玉子はもうほぼ固まっている。箸で手繰った麺は細麺でかなり軟らかい食感。具材は豚肉にキャベツ、ピーマンといったところ。最初は軟らか過ぎるかなと思った麺も、しっかりソースと絡まったのを啜っていくとこれはこれで旨い。別でソースの容器も置いてくれていたが、使わずに平らげた。この日は軽めにしておいたが、次はがっつりステーキか定食をいただこう。（勘定は￥450）
珈琲 ステーキ サンパウロ松葉
愛知県一宮市西萩原大池24-1
（ 一宮 いちのみや まつば サンパウロまつば コーヒー 喫茶 喫茶店 ステーキ 定食 ランチ 洋食 ）
同じ一宮市北方の名岐バイパス沿いにあった松葉も別名の喫茶店になってるし、いまや松葉もここだけなんでしょうか。
北方というと「木曽川松葉」ですかね。地図アプリで見ると今は別の喫茶店になっているようですね。
でもひょっとしたら建物は前のままじゃないかな。一時はたくさんあった松葉も風前の灯火ですが、
数多あるファミレスがステーキも扱っているので仕方がないところでしょうか。でもそう考えると
あの形態（ステーキ＋喫茶）のチェーン店舗の先駆でもあるんですよね。