朋友 ＠愛知県犬山市 （8）（※閉店）

＜閉店済み・覚えとして＞　

令和6年末で閉店した愛知県犬山市の「朋友（ぽんゆう）」。自宅からは近くないので常連とまでは言えないが、通し営業だったので半端な時間に近くに居るとよく利用させてもらった。閉店の知らせが貼り出されてから、それを知った人が詰めかけたのか名残り惜しい人が多かったのか、昼間に行くと思いがけず混雑して並びがあったりしたので敬遠していた。もう伺うことは出来ないかもなと思っていたが、ある日偶々こちら方面を通ることになり、暗くなり始めた頃に店に到着。幸い先客が居ないようだったので入れてもらった。久しぶりにのんびりとした雰囲気の店内（前は出前の時以外いつもこんな感じ）。テレビでは「クレヨンしんちゃん」上映中（笑）。女将さんにお願いしたのは「五目カタヤキソバ」。

「クレヨンしんちゃん」を見ながら出来上がりを待つ。いつものように手際よく主人の調理が進み「五目カタヤキソバ」の完成。うわっ、やっちまった…と声が出そうなくらい大きな鉢にこんもり。もちろん下が揚げ麺なので底は上がっているが、野菜たっぷりで粘度の高い塩味の餡がしっかりと麺を覆っている。てっぺんには1/5位のサイズのゆで玉子と紅生姜。早速箸を入れていく。ボリボリとした揚げ麺に餡を絡め、大口を開けて放り込む。旨い。やっぱりここの中華餡好きだな。次第に麺が軟らかくなったところをしっかり餡と混ぜていただくのも旨い。女将さんが置いてくれた酢をたらしたりして味を変えたりも。でも意外やソースはあまり合わなかった。普段の夕飯にはちょっと早い時間だったけれど、こうやって最後に店に伺えて良かった。お疲れさまでした。（勘定は￥650）

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朋友

愛知県犬山市橋爪西浦12-1

※令和6年12月30日を以って閉店されました

 

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