福光松葉 ＠岐阜県岐阜市 （※閉店）

岐阜市の福光にある喫茶と食事の「福光松葉」へ。松葉はこの地方を中心にかつて多くの店が存在した喫茶・ステーキのグループ。現在はすでにローカル・チェーンは解かれているようだが、まだ”松葉”の名を冠した店がいくつか残っている。以前に関市の「サンジェルマン」で貰ったマッチの裏にも、もちろんこちらの名前が書かれている（写真下）。

店は住居ビルの1階にあるが、後から付け足された張り出しの部分があり、喫茶店としてはやや入りづらい感じ。表に車を停めて”手動の自動ドア”(笑)を開けて中に入った。店内はテーブル席が軽く10卓以上あり、年季が入ってくたびれてはいるが、かつてのグループに共通するダークウッドを基調にした豪華な内装。調理カウンター付近には「coffee steak pizza」と書かれた照明看板も。女将さんと女性給仕の2人でやっていらっしゃる様子。メニューを眺めると、「ピザパイ」、「カレーライス（ピリッとしたグーな味！）」(笑)など、昭和感満載で読んでいるだけで楽しめそう。選んだのは「イタリアンスパゲッティー」。添え書きには”本場イタリアの味”とあった（←絶対違う・笑）。

しばらくして運ばれた「イタリアンスパゲッティー」はいわゆる玉子敷き鉄板スパ。本場イタリアとは全く関係がないケチャップ味のスパゲッティー。この地方以外では「ナポリタン」の方が分かり易いか。粉チーズ、タバスコ、ウスターソースが添えられて、ミニサラダも付いている。玉子液が余熱で固まる前にフォークで手早く麺と混ぜ、熱々を口に放り込む。アチ―。ある意味文句無しな出来の鉄板スパだ。旨い。時々口に冷たい水を含みながらやっつけていく。少しづつチーズやタバスコを使って味を変えつつあっという間に平らげた。これでワンコイン。次は店の名前を冠した「福光松葉定食」か「福光サンド」、「特製鉄板焼そば」あたりを食べてみようかな。（勘定は￥500）

　

珈琲＆ステーキ　福光松葉

岐阜県岐阜市福光南町22-15

※店の様子からすると閉店されたようです（令和3年12月現在）

 

（　岐阜　ぎふ　福光　ふくみつ　ふくみつ松葉　ふくみつまつば　MATSUBA　喫茶店　モーニング　ステーキ　洋食　ランチ　鉄板スパゲティー　ナポリタン　閉店　廃業　）