今日は牛肉のすき煮献立にしました。
少ない牛肉でも十分楽しめる、すき焼きのおかずバージョン。
やわらかい牛肉もねぎもしらたきにも味がしっかりしみて
ご飯がたまらなくおいしい＾＾
かぶの梅あえ、にんじんのピリ辛マヨ炒めを副菜にいただきました。
ごちそうさまでした。
12月14日のメニュー・牛肉のすき煮
・かぶの梅あえ
・にんじんのピリ辛マヨ炒め
・キャベツとまいたけ、ニラのみそ汁
・ごはん
かぶの梅あえ
箸休めに♪A 砂糖・塩（各少々）
１．かぶ（小２個）は皮をむいて薄切りにし、Aを加えてもみます。しんなりしたら水けをしぼります。
２．梅干し（１個）は包丁でたたいてペースト状にし、はちみつ（大さじ１）と合わせ、１を加えて混ぜ合わせます。
牛肉のすき煮
☆牛肉はさっとゆでて、アクを除いてから、ねぎ、しらたきとともにサラダ油で炒め、だし汁、砂糖、酒、しょうゆ、豆腐を加えて弱火で10分ほど煮、春菊を加えてサッと火を通しました。
にんじんのピリ辛マヨ炒め
にんじんの甘みが強く感じられます。A マヨネーズ（適量） 豆板醤・しょうゆ（各少々）
☆にんじんは薄切りにし、ラップをかけてレンジで加熱。Aとスナップえんどう（orねぎなど）とともにフライパンに入れて炒め合わせます。
キャベツとまいたけ、ニラのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
今日は ブラッシング しなくていいでしゅ
見てくださってありがとうございます。
寒さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
寒さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
お忙しいですものね。
お疲れが出ないようにお気をつけくださいね＾＾
今日はこちらも少しだけ寒さが緩んで過ごしやすかったです。
忘年会いいですね＾＾
楽しい時間をお過ごしください^^*
わぁ＾＾ありがとうございます！
かぶは今が旬でおいしいですね＾＾
特に葉っぱは栄養満点です♪
ブラッシングは每日してても嫌いみたいです(*^^*)
こちらこそ、いつもありがとうございます。
最近片付けしたり仕事が忙しかったりで真面目に主婦してないのです(^_^;)
月曜日くらいから頑張ります！
今日は暖かい気温でした(*´∀｀*)
明日は忘年会です。
遅いご訪問になるかもですm(_)m
ネギが真ん中の盛り付けも嬉しいです。
冬の蕪って美味しい旬なのかな？
お腹出してご機嫌斜めでしょうか（＾－＾）
何時もありがとうございます。
しらたきとネギ、おいしいですね！
ネギたくさん入れたかったのに冷蔵庫には１本と半分くらいしかなくて
ちょっと残念でした＾＾
都月しゃん！
ボク紳士？！
身だしなみ頑張るでしゅ
またすき煮にしました。
お手軽なんですもん^^*
ねぎが柔らかでおいしいんですよね！
糸こんにゃくもツルンって好き＾＾
まみこしゃん！
いい男でいるにはブラッシングが大切でしゅか！
了解でしゅ！
今日はいい子にするでしゅ
今日はちゃんと画像が出てるんですね。
よかったぁ＾＾
ブラシを出すといつもひっくり返って小さな抵抗するんですよ～
いい加減あきらめたらいいのに(*^。^*)
肉豆腐も牛肉のすき煮も、すき焼きとすると少し薄味で
材料もそれほど多くないのがお手軽で嬉しいです。
ご飯がおいしいですね＾＾
もう金曜日になりましたね。
年末になると休日も気忙しく感じます。
今週もお疲れさまでした＾＾
かぶってびっくりするくらいの柔らかさでおいしいですよね＾＾
少しの蜂蜜がアクセントになっていっぱい食べれます。
ブラッシング始めたらクルンってひっくり返っちゃって＾＾
每日してても嫌みたいです(*^^*)
－4℃！
寒かったでしょうね。
明日からまた寒くなりそうですね。
キミ、紳士は身だしなみが大事なんだよ＾＾
したっけ。
出ました、美味しいすき煮＾＾
牛肉以外のものも、味が染み込んで美味しいんですよね。
ネギが焼き色がついていて、いいですね。
カブの梅和えも、さっぱりとしていて美味しいでしょうね。
マーシャちゃん、今日は裸ん坊ですか＾＾
その上へそ天＾＾
いい男でいるには、ブラッシングも大切ですよ＾＾
画像が見れて良かった〜〜
牛肉のすき煮とっても美味しそう。
盛り付けもとっても丁寧で美味しさましますね。
（見習わなくっちゃ）
人参のピリ辛炒めもいいですね
そうだよね、マーシャちゃん
仰向けになってればブラシング出来ないね。（笑
牛肉すき煮…なるほどこういうネーミングを付けられたのですね。
実はわたくしの場合は同じ料理を「肉豆腐」と呼んでおりました。
すき焼き風の味付けなので同じ料理だと思っております。
わたくしすき焼きは年に1回しか食べませんが、肉豆腐は時々作とるようにしております。
確かに牛肉少な目でも十分おかずになりますからね。
やっと週末！
今日1日頑張りましょう。
いつもありがとうございます♪
・牛肉のすき煮 美味しそうですね。
・かぶの梅あえ カブは今の時期美味しいですね。
マーシャちゃん上向いている姿お腹撫でたくなるほど
手が可愛いですね(*^-^*)
昨日は－4℃で1月の気温で寒かったですが今日
はマイナス2℃の予報です(^_^;)