煮込みハンバーグ＆根菜とかにかまの和風サラダ

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寒波が近づいて来てるのでしょうか。風がうなりをあげて吹いてます。（午後５時過ぎ 自宅よりスマホで撮影）

久しぶりに煮込みハンバーグ。

焼いたハンバーグをデミソースで煮て、よりふっくらやわらか♪

タネに入れる玉ねぎはオリーブ油でよく炒め、他の材料と合わせてこね、

しっとりジューシーな仕上がりに。

れんこん、ごぼう、かにかまの和風サラダを添えていただきました。


２月３日のメニュー

・煮込みハンバーグ
・根菜とかにかまの和風サラダ
・厚揚げとわかめ、菜の花のみそ汁
・ごはん

根菜とかにかまの和風サラダ


れんこん、ごぼうは食べやすい大きさの薄切りにし、熱湯でゆで、マヨネーズ・カンタン酢・白すりごま（各適量）、しょうゆ（少量）であえます。

煮込みハンバーグ


オリーブ油でエリンギを炒め、ウスターソース・ケチャップ・酒or赤ワイン・はちみつ（各適量）、水（少量）を加えて混ぜ、ふつふつと煮立て、焼いたハンバーグを加えて煮からめました。

れんこんのソテー、ゆでたにんじん・かぼちゃ・ブロッコリーを添えて。

厚揚げとわかめ、菜の花のみそ汁

ごちそうさまでした。

一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

ボク 陽 くん。２月３日に１才になりました

　

かぼちゃとプレーンヨーグルト、イチゴ、ブロッコリーでケーキを作りました。

早く食べたくて怒った顔してます(*^^*)

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

寒さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。

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