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今夜もこんがり焼きもの、‘サーモンのムニエル’。
ソースはバターしょうゆ。
ソースをまとったサーモンは香り豊かでし～っとり。
ブロッコリーポテトサラダを添えていただきました。
２月18日のMENU・サーモンのムニエル☆バターしょうゆ
・ブロッコリーポテトサラダ
・桜えびと春キャベツのさっと煮
・ベーコンと青梗菜のコーンシチュー
サーモンのムニエル☆バターしょうゆ 
A バター・しょうゆ・酒（各適量）
① 生鮭は水けをふいて軽く塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶします。オリーブオイル（orサラダ油）で両面をこんがりと焼きます。
② Aを回し入れて鮭にからめます。器に盛り、さっと煮詰めたソースをかけます。
ブロッコリーポテトサラダ
ブロッコリーが苦手でも食べられそう♪
A マヨネーズ（適量） 塩・こしょう・酢orレモン汁（各少々）
☆ じゃがいもはゆでて粗くつぶします。ブロッコリーは柔らかめに塩ゆでにし、粗くつぶします。ボウルに合わせ、Aでよくあえます。
桜えびと春キャベツのさっと煮
少しのしょうがが、桜えびの甘みとうまみを立たせる♪
（材料）
キャベツ・桜えび（各適量） せん切りしょうが（少々） サラダ油（少々）
A 酒・みりん（各適量） 塩（少々）
☆ サラダ油を中火で熱し、キャベツ、桜えび、せん切りしょうがを加えて炒め合わせます。キャベツがしんなりとしたらAをふり、ふたをして数分蒸し煮にします。
ベーコンと青梗菜のコーンシチュー
市販のクリームコーン缶でお手軽に。食物繊維たっぷり♪
（材料）
青梗菜・玉ねぎ・ベーコン（各適量） クリームコーン缶（適量） サラダ油（少々） スープの素（少々）
A 塩・こしょう（各少々）
① サラダ油を中火で熱し、ベーコンを炒め、野菜も加えて炒め合わせます。水（２人分で１カップくらい）、スープの素、Aを加えて混ぜます。煮立ったら、弱火にして数分煮ます。
② クリームコーン缶を加え混ぜ、ひと煮します。（水を少なく入れて牛乳を足してもおいしい♪）
おごちそうさまでした。
雨降ってないよ。お散歩まだかなぁ。。。
明日もおだやかな一日でありますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
いつも応援してくださって ありがとうございます。
いつもありがとうございます。
カモミールさんのおうちもサーモンムニエルだったんですね＾＾！
おいしかったでしょう(*^。^*)
キャベツは生ではもちろん、さっとレンジで温めたのも色もきれいで甘みも増して好きです！
元気になれそうですよね＾＾
冬の散歩はどうしても足早になってしまうので、暖かくなったら、ゆっくりたくさんさせてあげたいです(*^_^*)
コーンクリーム缶があるとシチューやクリーム煮やグラタンがすぐにできていいですね＾＾
手軽に食物繊維がとれるのも嬉しいです。
先日も言われてましたけど、ブログが開かないのは私のだけでしょうか？
アイパッドでも普通に見れるので安心してたのですけど。
何度もお手数おかけしました。
春キャベツに新玉ねぎ、スナップえんどうに菜の花。
そして新じゃがに新ごぼう。
ほんと嬉しいですね！
この後、お散歩行きました。
風がひどかったのでショートコースを(*^_^*)
バターしょうゆご飯ってたまらなくおいしそ～う＾＾！
さっそく食べようかな(*^。^*)
この後お散歩行って来たんですよ＾＾
ずっと小走りしてました(*^_^*)
鮭の切り身は便利ですね＾＾
いろんなのに使えて重宝します。
himazo--さん、雪はまだひどいですか。
早く日常に戻りますように。
サーモンは娘が大好きなんですよ。
シチューに青梗菜もありなんですね。
思い付きませんでした。今度やって見ます。
春キャベツは少し湯がくだけで甘くて美味しいですね。
我が家は毎日のようにキャベツが何かに入っています。
マーシャちゃんお散歩に行きたいね。
（*^_^*）
に出来そうです。 サーモンは、何度食べても飽きる
事のない魚で重宝しています。夕方5時頃どうしても
入力が、出来ず写真も出ませんでした。
普段通りになりました。よかった。私の方の問題だったようです。
待ちに待った春野菜がスーパーで売られているので嬉しいです。
桜えびと春キャベツのさっと煮これから作ってみます。
マーシャちゃんお散歩前の顔なのですね～
お散歩出来ましたか？
私は面倒なとき、バターご飯を食べます。
アツアツご飯にバターをのせて、お醤油たらしてかき混ぜるだけ。
けっこう美味しいです＾＾
マーシャちゃん、お散歩行けましたか？
ホットドッグを顎枕にしてるんですね。
可愛い！
今日はお天気がよかったのでまだお昼みたいに明るいんですよ＾＾
この頃、シンプルなブロッコリーポテトサラダが気に入ってます。
ホクホクのじゃがいもだったのでよけいにおいしかったです。
私もパンと豆乳だけ～
お腹空いちゃいましたね(^^ゞ
食べたいよ 同じ魚でも こんなに違うのかって
思っています サラダもいい
このシチューも美味そうだね いいな～
可愛いわぁ～
ブロッコリーポテトサラダ良いですねぇ。
いろいろ応用できそう。
お昼にカレーパン１個だったのでお腹すいちゃった。
やっぱりHANAMIZUちゃんもサーモン好きなんですね＾＾
冷蔵庫に入ってないとなんだか落ち着きません(*^_^*)
マーシャにも今日の夕飯にあげようと思ってます。
昨日は牡蠣フライだったんですね。
うちもまたしようかしら＾＾
雨が降ってないってわかるとずっとこんな目で見てるんですよ＾＾
お昼を過ぎたら挙動不審みたいになって(*^。^*)
今日は少し日が差してたのでたくさん散歩できました。
HANAMIZUも大好きなので、冷蔵庫には常備してます。
ブロッコリーポテトサラダも美味しそう！
今日は、このセットで^^v
桜エビが出てきたら、春なのに・・・
まだまだ寒いですよね^^;;
牡蠣フライ美味しかったです～^^*
やっぱり、冬は牡蠣ですね。
あははっ！マーシャちゃん！！ママさんを誘ってるの？？その流し目・・・おばちゃんもイチコロです^^*
美由紀さんのおうちも(*^。^*)！
スープも似てるなんて嬉しいです！
ムニエルっておいしいですね＾＾
この切り身はちょっと薄かったのにしっとりとしておいしかったです。
美由紀さんにほめていただいて元気が出ました(^^ゞ
今日もいい日になりますように！
そっか、バター醤油も有りですね。ほんの少しの醤油って美味しくしてくれますもんね。
サイドメニューでコーンスープなのも似ていますね。
チンゲンサイにベーコンを入れるとボリュームが出るし、
味にコクも出て良いですね。
きままなマーシャさんのブログを読ませていただくと
「なるほど！」 「こういう使い方も有りか！」と思うことが多々あり
とても参考になります。
いつも ありがとうございます。
ストックしてるとなんだか安心です(*^_^*)
キャベツも桜えびとしょうがの風味でいっぱい食べられるんですよ＾＾
生姜も入って ヘルシー