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日の出前の空に浮かぶ雲が輝いて見えました。（自宅よりスマホで撮影）
午前10時前の南西の空には一面のうろこ雲（自宅よりスマホで撮影）
秋鮭が店頭に並ぶようになりました。
EPAやDHAのほか、すぐれた抗酸化力をもつ赤い色素の成分、アスタキサンチン。
エネルギー代謝にかかわるビタミンB群、カルシウムの吸収を助けるビタミンDなども豊富と
秋のカラダにおいしい鮭。
塩、こしょうをかるく振り、小麦粉を薄くまぶしてオリーブオイルで焼き、
火が通ったら、ぽん酢しょうゆとバターを回しかけてからめます。
ツヤツヤの照りにそそられ、白いごはんがすすみます＾＾
秋になってますますおいしさを増したナスは、ピーマンとじゃこ炒めにしておいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
９月24日のメニュー・秋鮭のバターぽん酢焼き
・なすとピーマンのじゃこ炒め
・キャベツとにんじんの甘酢あえ
・厚揚げとニラのみそ汁
・ごはん
なすとピーマンのじゃこ炒め
☆なす（乱切りにして水にさらす）、ピーマンはごま油（適量）で炒め、水を少量注ぎ入れ、蒸し焼きに。砂糖、しょうゆ（各適量）を加えていりつけ、しらす干し（適量）を加えて混ぜ、白すりごまをふっていただきました。
秋鮭のバターぽん酢焼き
白いごはんがすすみます＾＾
キャベツとにんじんの甘酢あえ
☆キャベツ、にんじん、きゅうり、しょうがはせん切りにし、軽く塩をふり、水けをしぼって砂糖・酢（各適量）、しょうゆ（少量）であえます。しょうがも足して、さわやか風味が後をひきます。
厚揚げとニラのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。７ヶ月でしゅ
日向ぼっこ
日向ぼっこ
いつも見ていただいて、ありがとうございます。
気温差の激しいこの頃、くれぐれも体調にお気をつけください。
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いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
秋鮭のバターポン酢焼き、美味しそうに焼けていますね。
香ばしさが、こちらまで伝わってきます。
本日のお料理もお野菜の活かし方が素敵ですね。
☆☆☆
わ-。朝の光景お写真。
とても素敵ですね-。
「秋」をも感じました。
秋鮭さん。おいしいですよね。
バターポン酢焼きさん。。
一層おいしそうです。
陽君。日向ぼっこさん
気持ち良く～でしゅね。
かわいい～でしゅ。
こちらは。今日は雨です。
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気もtが良いですが日中はエアコン入れなきゃです（汗）
秋鮭のバターぽん酢焼き秋鮭の季節
体に良い鮭ですもんね😍
なすとピーマンのじゃこ炒めいいな～
今日の夕飯の一品に加えます(^_^)v
今年は、不漁だとニュースで放送してましたが・・・
店頭に並んでいるようなら、大丈夫なのかな～？
鮭のバター焼きも、鮭のマリネも美味しいので、バターポン酢焼きは、美味しそうですね^^
我が家は、焼き鮭の炊き込みご飯に、帆立とタコの刺身、付け合わせに、サラダと、ナスの煮つけを作りました。
ナスが少ないので、はじめてピーマンを足して煮てみました。もちろんこれに、上からしらすを振りかけました^^
美味しかったし、見かけも良かったです。
こんどは、炒めてみますね。
☆陽くん、朝晩、ちょっと寒いね。
風邪ひかないように、夜はぬいぐるみのお友だちに、くるまれて寝てね♡
秋の気配が空にも風にも あちこちに
感じられるのに 昼間は暑い^^;から
鮭のバターポン酢焼きはぴったりメニューですね
こくもあって酸味もあって
近いうちに作りたいです
今日もすてきな空をありがとうございます
輝く雲の空も 透かし模様のようなうろこ雲の空も
飽きる事なく感動します
陽くんは お花を眺めまったりかしら
いい場所見つけたね ♡
バターぽん酢焼き、酢が前面に出ないでほどよいバランスで全体を包んでおいしいですね。
照り焼きと同じぐらいに好きです＾＾
いつもありがとうございます(*^^*)
昨日はすっかり秋の雲が広がって思わずワーって見上げました＾＾
さわやかな風も吹いていて思いっきり秋を感じました。
でも日中はまだ暑いですね。
なのに陽は日向ぼっこしてるんですよ＾＾
秋鮭、今年は不漁だとか。
北海道産が店頭にあって飛びついちゃいました。
こちらも降ったりやんだりの一日でした。
明日はまた暑くなりそうです。
今日もありがとうございます(*^^*)
今日はいいお天気♪
暑いですね。朝は涼しかったのに。
ほんと日中はエアコン入れなきゃです＾＾
秋はおいしいものたくさんで嬉しいです。
なすも皮が薄くなっておいしいですね♪
イオンに行った時に買いました。
北海道産、おいしかったです＾＾
今日は新物の秋刀魚が少し安かったので
今度は蒲焼きにでもしたいです＾＾