♪ビーフシチュー＆スパニッシュオムレツ♪

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バレンタインデーの今日はビーフシチュー。

すっかり定番になりました。

煮込み時間のかかるビーフシチューも、

薄切り肉と市販のドミグラスソース缶で手早く簡単に♪

卵の色、味に幸福感を感じられるセロトニンレシピ、

スパニッシュオムレツといっしょにいただきました。

こうして過ごせることに感謝して、ごちそうさまでした。

穏やかな日常が一日も早く訪れますように。



２月14日のメニュー

・ビーフシチュー
・スパニッシュオムレツ
・スモークサーモンとベビーリーフ、新玉ねぎのサラダ
・レンジねぎピラフ
・チョコケーキ








スパニッシュオムレツ

手軽においしくセロトニンアップ♪

材料（２人分）
卵（２個）　ピザ用チーズ（40g）　ミニトマト（数個）　塩、こしょう（各少々）

１.卵を割りほぐし、チーズ（小さく刻む）、塩、こしょうを混ぜます。

２.耐熱容器に１を流し入れ、トマトをのせてオーブントースターで10分ほど焼きます。









ビーフシチュー


材料（２～３人分）
牛薄切り肉（or切り落とし肉、カレー用など　200gほど）　じゃがいも（２個）　にんじん（１本）　きのこ（適量）　ドミグラスソース缶（290ｇ入り１缶）　小麦粉（少々）　オリーブ油（適量）　赤ワインor酒（大さじ３）　

A 塩・こしょう・スープの素・トマトケチャップ（各少々）

１．牛肉に薄く小麦粉をまぶします。オリーブ油orサラダ油を中火で熱し、牛肉を入れて炒めます。じゃがいも、にんじん、きのこも加え、炒め合わせます。

２．赤ワインをふり、水（1.5カップ）を加えます。煮立ったら弱火にし、ふたをして野菜がやわらかくなるまで煮ます。

３．ドミグラスソースを加え、混ぜながら10分ほど煮ます。Aを加えて混ぜ、ひと煮します。









スモークサーモンとベビーリーフ、新玉ねぎのサラダ

☆フレンチドレッシングでいただきました。

レンジねぎピラフ

疲労回復や風邪予防に。

☆炊きたてのごはんに小口切りにした万能ねぎ、バター各適量を加えて混ぜ、ラップをかけてレンジで１～２分ほど加熱し、大きく混ぜます。味つけをしないでいただいてます。

デザートに、お気に入りのお店のチョコケーキを♪

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　ツルニチニチソウさん 咲いてる～

寒い日が続いています。

風邪などひかれませんように お気をつけください。

穏やかな日常が一日も早く訪れますように。

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