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朝６時半過ぎ。朝焼けがきれいでした。
お休みの日はレンジにおまかせハンバーグ。
九州産牛豚合挽きミンチに、
よく炒めたみじん切り玉ねぎと卵、牛乳で湿らせたパン粉を加えたら、塩とこしょう、ナツメグをパラパラ。
ねっとり感が出るまでよくこねて俵型にし、パーンパーンと両手の平でキャッチボールを♪
レンジオーブン機能におまかせで焼いてる間に
サーモンと大根のレモンサラダ、れんこんのきんぴら、みそ汁を作りました。
今日もごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
10月24日のメニュー・ハンバーグ
・サーモンと大根のレモンサラダ
・れんこんのきんぴら
・豆腐と小松菜、きのこのみそ汁
・ごはん
・モンブランケーキ
サーモンと大根のレモンサラダ
A レモン汁、オリーブオイル（各適量） 塩、こしょう（各少々） 薄切りレモン（適宜）
１．大根（orかぶなど）は皮をむいて薄切りにし、薄く塩をまぶし、しんなりさせ、水けを絞ります。
２．お刺身用サーモンの柵は薄く切ります。
３．Aを混ぜ合わせ、１、２を加え、あえます。
ハンバーグ
しっとりジューシーにできました。☆ケチャップ、ウスターソース、赤ワイン（or料理酒）、しょうゆ、はちみつ、バターを煮つめたソースをかけて。
れんこんのきんぴら
れんこんは切り方を変えて楽しい食感♪ ごま油でよく炒め、豆板醤をちょっぴりプラス。豆腐と小松菜、きのこのみそ汁
ここ何日かいただいてなかったので汁ものはおみそ汁に。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
紅い葉っぱ 落ちてくるよ～
寒くなってきました。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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きれいな朝焼けさんですね。
ハンバ－グさん
ふっくらで。。レストランさんの
みたいにおいしそうですね-。
「マーシャ」ちゃん
紅葉さんでしゅかね-。
お寒くなりましたね。
ご自愛くださいませ。
応援のポチなどさせて
いただきます。
綺麗な朝焼け～見とれちゃう
ハンバーグみんな大好きですよね
美味しいものね～＾＾
シャキシャキとレンコンのきんぴら
良いね(*'▽')
今日もお良いしい晩ご飯ね♪
マーシャちゃん
お散歩の公園紅葉してたんだね
お散歩楽しくなっちゃうね(^_-)-☆
娘達親子が来ると時間が狂って
しまいます(^_^;)
ハンバーグのソース改めてみて
今度はこのソース作らなくてはと思いました(^-^)v
サーモンと大根のレモンサラダも
あっさりとして良いですよね！
これもメモメモです！
今日は朝から本降りの雨で気温が
低くて寒いです(>_<)
暖房入れてます～体調管理にお気をつけくださいね(*´∀｀*)
そろそろ紅葉でしょうか。
こちらも寒いです。
コロンと丸いハンバーグもサーモンと大根のサラダも素敵ですね。
ピンクペパー良いですねぇ。
最近コロナで売れ行き悪いせいか、近所のスーパーからピンクペパーが消えました。
困ったものです。
ハンバーグは嫌いな人はあんまりいませんね。
ソースがまた美味しそうですね。
キミ、紅い葉っぱが落ちてきますか。こちらは落ちちゃいましたよ^^
したっけ。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
本日もお野菜たっぷりですね！！
どのお料理も美味しそうです。
ハンバーグとレモンサラダ、お写真からも美味しさが伝わってきます。
私も食べたくなりました。
☆☆☆
きれいな朝焼けの日はやっぱりお天気がくずれちゃいますね。
夜には雨になりました。
ありがとうございます＾＾！
ハンバーグっておいしいですね。
柔らかでした(*^。^*)
紅い葉っぱは桜って思うんですけど、ハラハラ～って風に舞って
なんだかきれいでした＾＾
今週は少し暖かそうですね。
いつもありがとうございます♪
みんな大好きですね＾＾
ジューシーハンバーグ。
おろしポン酢もいいけど、これからの季節デミソースもやっぱりおいしい＾＾
桜の木がまだ小さくて落ち葉の絨毯はできないけど
紅い葉っぱが風に舞ってました＾＾
いつもありがとうございます(*^^*)
よっこたんさん、いつも“いいね”などもクリックしていただいて
ありがとうございます。
訪問など気を遣われないでくださいね。
昨日は雨だったんですね。
雨だと寒かったでしょう。
暖かくしてお過ごしください^^*
よっこたんさんの唐揚げ、おいしそうでした(*^。^*)
桜の葉は紅葉が早いですね。
銀杏やもみじはまだまだみたいで例年だと11月下旬ぐらいなんですよ＾＾
この公園の桜はまだ小さいので絨毯はできなさそうです。
ありがとうございます^^*
コロナの影響があちこちに出てるんですね。
このまま収束するといいですね＾＾