ズコット（法王の帽子）ークリスマスメニュー2011ー

ズコット（法王の帽子）

 

＜フィーリングの材料＞

クリームチーズ················· ５０ｇ

（又はサワークリーム）

砂糖··························· 大3

チョコレート··················· ５０ｇ

生クリーム····················· 200ｃｃ

粉ゼラチン····················· ５グラム

水····························· 大さじ1

 

＜スポンジ＞

市販のロールケーキもしくはスポンジケーキ、フォンケーキなど

 

＜飾り＞

生クリーム

 

＜作り方＞

１.ゼラチンと水をまぜて、ふやかしておく、チョコレートと一緒に湯銭でとかす

２.生クリームと大匙1の砂糖を７分立てにする。

３.別のボールにクリームチーズを入れてやわらかくなるまでまぜる。砂糖大匙2を加えて２に加える

４.混ぜながら１を入れる。

５.ボールにロールケーキを１センチに切ったものを敷き詰め、フィーリングをいれる。ロールケーキでふたをする。

６.冷蔵庫で１時間以上冷やす

ひっくりかえして、上に生クリームや果物などでかざる