「ミモロちゃん、美味しいおばんざいのお店があるけど、知ってる？」とお友達に言われたミモロ。「え、おばんざい？」と目を輝かせます。おばんざいとは、京都のおかずのことで、それを大鉢などに盛って、カウンターに並べ、お客さんが好きなものを注文する「おばんざい屋さん」が、京都でよくあります。
お友達がすすめてくれたのは、四条駅から徒歩6分ほどの、高辻通沿いにある「KITCHEN よし田」です。
カウンターの上には、いろいろな種類のおそうざいが、ズラリ。常時十数種類はあるそうです。
「わーいろんなおかずが並んでる、どれも美味しそう…」とミモロは、目の前のおかずを前にゴクリと喉を鳴らします。
豚の角煮や冬瓜の煮もの、オクラの和え物など、野菜もたっぷりな品々です。
「どれにしようかな？」
「どうしよう・・・みんな美味しそう…」
「そう、みんな美味しいよー」とオーナーの太田紅后さん。料理研究家でもあり、本やテレビの料理を参考に、ご自分のオリジナリティーを活かした創作料理は、「お客さんに出して、ひとりでも美味しくないと言ったら、その後は、一切出さない」とキッパリ。「だから、どれも美味しんだー」と納得のミモロ。
イワシをコトコト4時間炊いた煮物は、「骨まで食べられそう…お味がしみてて美味しい」と魚好きのミモロも絶賛。
「この肉じゃがも美味しそう…」じゃがいもをあげて、煮崩れしないように…「みんな手間がかかってるんだよねー」と。「お料理をしているときが、しあわせー」とおっしゃる太田さん。
ご実家は、焼き肉屋さん。そして弟さんが、アメリカで有名な「ヨシダソース」の創始者なのです。
「陽気な弟さんなんだー」と、写真を見たミモロは、新聞記事を熱心に読んでいます。そして「へぇーアメリカで大成功した実業家なんだースゴーイ！」と、写真を見る目が変わったよう…。
このお店の料理にも、そのヨシダソースが使われています。
焼肉をエゴマの葉でつつんだ太巻き。ボリュームのある太巻きで、「美味しいーソースの味がごはんに合うねぇー」と。「うちの料理は、野菜もたっぷりで、バランスもいいから、美人になるのよー」と。「えーホント？」と、身を乗り出すミモロ。女性に人気の一品が「べっぴんサラダ」。「食べる？」「うん。食べる食べる！」と。
三つ葉、大根、蒸し鶏、ザーサイなど7種類の食材が入っているサラダです。「野菜がシャキシャキしていい感じ…。これなら野菜がいっぱいおいしく頂けるー」とミモロ。「うちのお客さんは、女性も多いのよー」と。この日も、女性の二人ずれが。
このお店は、太田さんとのおしゃべりも御馳走のひとつ。
すっかり馴染んだミモロは、お客様ともお友達に…。
ちゃっかり食べさせてもらったり…。もう甘え上手なんだから…。「女性ひとりでも、2000円で、いろいろな料理が楽しめるプレートがあるのよー」と。「えー、ひとりで来てもいい？」「もちろん…大歓迎よ」
すっかりこのお店のお料理が気に入ったミモロ。「女性ひとりでも気軽に入れて、しかも美味しいのって、すごくポイント高いよねー」と、ミモロ。「KITCHEN」という言葉がお店の名前にもあるように、明るくて、まるでお友達のおうちの台所にお邪魔してる感じ。もちろん料理目当ての男性の常連客も多数。
「また、行きやすいお店みつけちゃった！」と大喜びのミモロでした。
＊「KITCHEN よし田」京都市下京区高辻通烏丸西入ル 堀之内町２７２の５ 電話０７５－３６１－４６００ 営業時間：18:00～23:00 日・月曜休み
人気ブログランキングへブログを見たら、金魚をクリックしてね。涼しくなって、ますます食欲が旺盛のミモロより
