オートミールクッキー

レシピブログのクェーカーオートミールモニターに当選しちゃった
でも、正直オートミールを使って料理をしたことがない私。
どうしようかと考え悩んだあげく、またしてもスィーツにしちゃった。


食物繊維がいっぱいのオートミールで作ったクッキーはサックサク
シナモンを入れ過ぎたのか、それとも焼きすぎたのか、ちょっと黒っぽくなっちゃった～
真ん中の黒いのはレーズンよ
材料を全て混ぜてオーブンで焼いただけ…
すぐに出来ちゃった。
完全に冷ましてから食べたら、カリッとして美味しい～
また作っちゃおうっと。



《　材料と分量　》
オートミール　　　　　90ｇ
無塩バター　　　　　　40ｇ
卵　　　　　　　　　　1/2個
グラニュー糖　　　　　大さじ4
薄力粉　　　　　　　　大さじ3
シナモン　　　　　　　適量
レーズン　　　　　　　適量

《　作り方　》
1.無塩バターは耐熱容器に入れて、電子レンジで30～40秒かけて溶かす。
2.ボウルに卵とグラニュー糖を入れ泡だて器でしっかり混ぜる。
3.1の溶かしバターを加えてさらに混ぜる。 　　
4.3のボウルにオートミール、薄力粉、シナモン、レーズンを入れ大きめのスプーンでさっくり混ぜ合わせる。 　　
5.天板にオーブンシートを敷き、4をスプーンですくって間隔をかけて並べる。 　
6.190℃のオーブンで18～20分焼く。

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