豚の角煮

今日はスーパーで角煮用の肉がお買い得！
もちろん夕飯は豚の角煮でしょ

茹でたチンゲンサイも添えてね。
それと今日は煮汁を水溶き片栗粉でとろみをつけてみました
いい感じにできたでしょ。
圧力鍋を使うと時間が短縮できていいし…
たまに食べたくなります。

でもね、できれば沖縄料理の「ラフティー」みたいにとろーっとできたらいいんだけどな～。
あれは作り方が違うのかしら？？？
それとも肉自体が違うのかしら？？？
誰か教えて～～～

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