レンジ蒸し鶏の梅わさ添え

蒸し鶏を電子レンジで作りました
しっとり風味よく作るのには、レンジでチンする前に酒をかけて15分程そのままにしておくことかな
梅わさと一緒に召し上がれ。


《　材料と分量　》
鶏むね肉・・・・・1枚（230ｇ）
長ネギ（芯や青い部分）・・・・・1本分

長ネギ（白い部分）・・・・・1/2本分

梅わさ
　梅干・・・・・（大）1個
　酒、醤油・・・・・各少々
　・わさび・・・・・適量

塩、酒

《　作り方　》
1.鶏むね肉は両面全体をフォークで突き、塩を少々すり込む。
2.器に叩きつぶした長ネギの芯や青い部分を適量敷き、上に鶏肉をのせて酒大さじ2をふりかける。さらに残りの長ネギをのせ、ラップをふんわりかけて15分程おく。
3.器ごと電子レンジに2分かけ、鶏肉を裏返して再び2分かけ、そのまま余熱で蒸らす。 　　
4.芯を除いた長ネギの白い部分は4～5cm長さに切り、重ねて千切りにし水にさらす。 　　
5.梅干は種を除いてペースト状にし、酒、醤油で溶きのばしその上にわさびを添える。 　　
6.蒸し鶏が冷めたらそぎ切りにし、水気をきったネギを盛り合わせ、梅わさを添える。

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さて、先日悲しいことにコンタクトを紛失しちゃったの。
会社でゴミか何かが目に入った～と思ったら、痛くて目があけてられない…
私はハードコンタクトなんで、涙ポロポロ
とりあえずコンタクトを外そうとしたら、あれ～～～どこかへ飛んじゃったみたい
見えないということはコンタクトが入っていない。
そりゃもう、必死で探したよ
けど、ないんだよね残念
目に入ったゴミが何だったかは不明だけど、目に傷がついたみたいに痛い！
帰りに病院に行ったら、やっぱり傷がついているって。
当分コンタクト禁止。
だから毎日が眼鏡生活なの。
何が不便って、化粧するときよく見えないから、アイメークがうまくいかない…
そんなにキチンとメークする私ではないんだけど、なんか顔がいつもの私じゃないよ～
コンタクトの生活に慣れるとダメ。
感謝しなきゃね

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