すんき漬

塩尻市日出塩の節分草を見に行ったついでに、奈良井宿へ足を伸ばしましたが、その際自家用に「すんき漬」を一袋買ってきました。

「すんき漬」は木曽地方に伝わる伝統的な食品で、塩を全く使わずに「すんき菜」と呼ばれるカブナを乳酸発酵させた漬物の一種です。
販売店には「醤油をかけたり、マヨネーズをかけたりしすればさらに美味しくいただける」と有りました。
一袋５００円でしたが、量もたっぷり入っていました。
お酒のつまみにもってこいです。

パソコンで描く バチカン宮殿の「回廊を往くスイス衛士」

パソコンで絵を描かれているミスター靖様より、絵をお送りいただきました。
紹介させていただきます。





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