7月12日に畑Bに植え付けした天龍大なす(ていざなす)の初収穫です。植付してから約一か月と一週間です。
もっと大きくしてからの収穫のようですが、ナスのお尻がマルチについてしまっていましたので収穫してみました。
サイズは約18Cm。
天龍村のていざなすのページを開き「とろーりとろける ていざなす レシピ集」を見て、
ていざなすの冷製を奥さんがつくってくれました。
ゆでると美しい翡翠色にとレシピ集にはありましたが、確かに綺麗な緑色をしています。
(Link 2016/08/20)
たれは、みそとマヨネーズを和えたもの、ポン酢、ドレッシングをそれぞれおてしょに用意していただきました。
くせが無いのでどんなたれにもあいそうです。
いい食感にゆであがっていました。
大人3人で写真に用意したていざなすをいただきましたが、あっという間になくなってしまいました。