最近またパンを作りだして、パン作りが楽しくなってきてます。何を作ろうかなあと考えてみると、やっぱり一番食べたいのは美味しいトースト！この辺では売っていないのです、日本風の食パン・・・。デュッセルドルフにある日系のパン屋さんからこちらの日系スーパーに入荷するパンもあるのですが、たしか週に１回ほど（多分）。オランダのパン屋さんで売っているのはどれも薄切りだし、丸ごと買って家で厚めにスライスしてみてもやっぱり違うのです。
ずいぶん前から食パンの型は持っていたのですが、１回使ってみて食パンは難しい・・・と諦めてそのままでした。ロスでは簡単に日本の食パンが買えたので別に無理に作る必要なかったし。
焼き上がりは上の写真のような状態でしたが、パチパチ音がして皮が割れていき、冷めた頃にはこんな感じに。
ハードブレッドって感じになって嬉しい♪
バタートーストにして朝食に食べました。外側は香ばしくて、内側はしっとりもっちり軽いです。こういうのが食べたかった・・。今回のパンは高さが足りなかったし焦げ色付き過ぎだし、と色々反省点はあるものの、味的には満足♪練習してもっと上手に焼けるように頑張ろう～。