レモンタルト

Lemon Tart

レモンカードに少しだけゼラチンを入れたものを空焼きしたタルトに流し込んであります。

タルトリングを使うと側面になかなか焼き色がつかないことが多いのですが、空焼きした今回は本当に色が付かなくて…。底が焦げる前に取り出したのでこんな色のままになってしまいました。火は通ってるんですけど、美味しそうに見えないですよねぇ。どうしたらいいのかな～。

６ｃｍのタルトリングは生地を敷き込むのがちょっと面倒だけど、出来上がりが小さくて可愛くて好きです♪