キャベツ
セロリ
きゅうり
トマト
中華麺３食
チャーシュー
地鶏モモ肉半額２パック
ナンプラー
大豆水煮缶
スナック菓子４袋（Ｔａｋの訪問用）
計3030
私がスーパーのお買い物で千円札を3枚出すってことは、月１～２の出来事。
酒も買わないのに3枚ってのは、殆どあり得ないんだが…
コレってたいした買い物じゃないじゃん。
巷の人々は、こーやって生きているんだな。
最近の心身ともにお疲れモードのＴＡＫＡＭＩ的には、東南アジア系を身体が渇望しているので、暫くアジアンモードでいけるように…っちゅうことで。
大好きな「カオマンガイ」
数年前、ロイヤルホストで「シンガポールチキンライス」っていう夏限定メニューありました。
覚えてるひといますか～！？
アレとほぼ同じ。
タイ米なら最高なんですが、ここは大きく妥協。
炊飯器に、鶏モモ肉、まるごと入れて炊いてみました。
やわらかくって美味しかったですよぉ～
コレに、ＴＡＫＡＭＩオリジナルのタレを少しずつかけて食べるのです。
タレは模索中～ 今のままでも美味しいんだけど、もちょっとコクが欲しい。
プルーン、豆豉（トウチ）などで試してみる価値あり。果汁を煮詰めるのもアリ。
大好きなカオマンガイ、いずれ、ＴＡＫＡＭＩのレシピを完成させて発表したいと思いますので、おたのしみに～(*^_^*)
お弁当の玉子焼きもこっそりエスニック。
タイ風オムレツ「カイヤーサイ」風。もちろんナンプラーで調理。
しっかし、このナンプラー、少なすぎ！！
バニラエッセンスじゃあるまいし、ラー油でもないでしょぉ！！
お醤油よっ！
やっぱペットボトルでしょぉ～～～！！
ネットで買うしかないか、、、
中華麺は、今日にでも、タイ風にアレンジ予定。
タイのインスタントラーメン、三越で買うと高い～～っっ！ 買う気が萎える…
２０年前、タイに行ったとき、コレが、５円とかぐらいだったのを忘れません。
しかし、今回は、先日取り寄せた、荻窪「田ぶし」のつけ麺のタレの残りでアレンジ。
Ｔａｋが朝、食べきれず残したさぬきうどん。
いくらさぬきうどんでも、つゆにずーっと浸かったままじゃーのびて、ふにゃふにゃになります。
コレも、香菜、レモン、ナンプラー、豆板醤でアジアンにアレンジしてランチに♪
…こんな私にＴａｋを付き合わせるのもさすがにちょっと気がひけるので、
Ｔａｋには、オーソドックスに(^_^;)
この、ソーセージと、ターンオーバーの目玉焼きと、レタスととスープだけの晩ご飯を、Ｔａｋは「豪華ディナー」、めっちゃウマかったと日記に書いていました。
ケナゲだ、、、
こんなんで喜んでくれるなんて(T_T)
おまけ
コレはＴａｋが育てている青梗菜。
ん？ スーパーで並んでるのとなんか違う…
でも味はチンゲンサイです(*^_^*)
元気に広がりまくっている葉っぱ♪ やわらかくて美味しい～♪
アクセス
トータル
鶏肉はね、ブロイラーで抗生物質をたくさん与えてるようなやつだと、ご飯全体に薬くさい臭みがうつってしまうので、健全に育った鶏モモを使ってね。
お肉もとってもやわらかく、鶏そのものの美味しいスープでご飯が炊きあがるるよ。
でも、それでもやっぱ、生姜スライス２，３切れは、香りづけに一緒に入れて炊きました。
お友達に教えてもらったんだけど、シソとニンニクスライスを醤油漬けにして、佃煮のように刻んで食べるの、美味しいよ～～
これで大量にシソが消費できます。
ってか、私だったらふつーに佃煮にしちゃうなあ～～ 昆布とかも一緒に刻んで入れてもいいかも。
お弁当や、おにぎり、お茶漬け、重宝するのでは。
♪えみりんさん
うどんはね、朝、ご飯を炊き忘れてたり、タイマーセットを間違えて間に合わないときに登場するのです(^_^;)
素麺も同様です。
だもんで、ネギさえなくてただの「しょうゆうどん」だったりすることも、、、
でも、「しっぽくうどん」はさすがに朝から作る時間はありませ～～ん！
でも、栄養満点で、ちょっと「のびのび」気味で、おなかにやさしく、朝ごはんにも、お夜食にもいいですよね♪
さすが、高松の人ですねぇ
娘の友だちが高松にいるのですが、
朝からうどんは当たり前といわれて…
ご飯の感覚で、しっぽくうどんをよく食べると
言っておりました。
TAKAMIさんのお料理って、奥が深いわぁ…
香草とか皆苦手なのよね…
うちでは今、しその葉(青と赤)とバジルがわさわさと生えています。
使い切れないのよ…(バジルはトマトと一緒に植えると虫除けになると聞いて植えた)
研究しなくちゃ。
シンガポールチキンライス、確か川崎ラゾーナのフードコートにあったよ。
昔、シンガポールでも食べたことある。
ご飯と一緒に炊飯器に入れて炊けるんだ…
そういえば肉入りピラフ炊いたことあったわ、
今度やってみよう。
うんうん。私も、「今必要」なものしか買わない。
値下げになってるから買いだめ…とかはしないのが鉄則であります。
「あとで必要」なものは、「今必要」になってから買う。
「備え在れば憂いなし」といって、買い置きをしまくる男友達に、ものすごく呆れられたことがありますが、メゲません。
シャンプーも胡麻油も洗剤も、ものすごーくケチケチと使っております(^_^;)
ミニトマト、もうすぐ食べられるのね♪
楽しみだね～
やっぱ、もぎたては美味しいよ♪♪
私もチンゲンサイを今朝、2枚ほどむしって食べてしまったが、勝手にとるなといって、あとでＴａｋに怒られた(^_^;)
行く回数を（会社帰りとかでも）減らしています。
なんか余計なもの（みつきのお菓子とか 値下げになったものとか・・＜あとでダメにする食材も多い）
を買っちゃうから。。。
おかげで少しですが食費が減りました。
調味料（海外もの）は少量で高いよね・・
業務用の値段を知ってると（と言っても結構高いんだけどね）
買う気がしなくて 我が家は和食系の調味料ばかり(笑)
TAKくんのスープのポット、やっぱ、いいわぁ～♪
うちはミニトマトがもう少しで色づきそうですが
果たして甘いのだろうか・・・？