極麺 炙 紅黒(ごくめん あぶり べにくろ)[ラーメン@函館][食べログ]
2014.7.12(土)17:05入店(初)
注文 五稜郭武士醤油らーめん 850円
・函館の五稜郭公園の南側を走るときわ通り沿い、函館市芸術ホールより約200m東側で営業するラーメン店。
・J-POPが流れる今時の雰囲気の店内は、カウンター約10席にイス席3卓。店を賄うスタッフは2名。夕食にはまだ早い時間帯でしたが、他の客は3組入って店は賑わっていました。
・メニューはラーメンが650円より各種。あっさり系、こってり系、つけ麺などバラエティに富んだ品揃えです。今回注文したは特別メニューの『五稜郭武士醤油らーめん(850円)』。
・出てきたラーメンはまるでスープカレーのような盛り付けです。具材はチャーシュー2切れ、レンコン、巨大なメンマ(タケノコ)、長ネギ、タマネギ、もやし、ノリ、ゆで卵半個。醤油スープはしっかりとした味の主張がありながら、後味はすっきりとしています。甘味を含んでいて、どこかそばつゆにも似た風味。
・麺は細めの縮れ麺。焼目のついたチャーシューはトロトロに煮込まれており、角煮のような食感です。
・会計時に発行された100円割引券。
[Canon PowerShot S120]
2014.7.12(土)17:05入店(初)
注文 五稜郭武士醤油らーめん 850円
・函館の五稜郭公園の南側を走るときわ通り沿い、函館市芸術ホールより約200m東側で営業するラーメン店。
・J-POPが流れる今時の雰囲気の店内は、カウンター約10席にイス席3卓。店を賄うスタッフは2名。夕食にはまだ早い時間帯でしたが、他の客は3組入って店は賑わっていました。
・メニューはラーメンが650円より各種。あっさり系、こってり系、つけ麺などバラエティに富んだ品揃えです。今回注文したは特別メニューの『五稜郭武士醤油らーめん(850円)』。
・出てきたラーメンはまるでスープカレーのような盛り付けです。具材はチャーシュー2切れ、レンコン、巨大なメンマ(タケノコ)、長ネギ、タマネギ、もやし、ノリ、ゆで卵半個。醤油スープはしっかりとした味の主張がありながら、後味はすっきりとしています。甘味を含んでいて、どこかそばつゆにも似た風味。
・麺は細めの縮れ麺。焼目のついたチャーシューはトロトロに煮込まれており、角煮のような食感です。
・会計時に発行された100円割引券。
[Canon PowerShot S120]