ほのぼのラーメン

今日は久しぶりにラーメンいきますね。

前から一度行きたかったお店へ遠征です。

諫早より愛野町へ向かう国道57号線沿い、
吾妻町にある「あづまラーメン」です。


お店の横には島原鉄道のレールがあります。

本来ならのんびりした田舎の風景なのですが、すぐ前には
郊外店が立ち並び、一種異様な（もちろん私の目にだけそう映ります）
感じがします。これも大店舗法の規制がなくなった時に作られた
ものでしょうか。


お店の中ではおばあちゃんがせっせと作っていました。
それを手伝う孫（多分そうだと思う子供達が3人）いました。
ちょっと温かい？ほのぼの気分です。

お客さんも案外入っていたようですよ。



さて、肝心のラーメンです。



トンコツで、とてもあっさりして優しい味わいです。
おばあちゃんの味わいです。

最近の凝った味わいでもなく、派手でもなく、あくまで押しつけ
がましさのない優しく軽いトンコツ味です。（もしかしたらトリガラも
混ぜているのかもしれません）明るく軽快、美味しいです。

麺はやや太めのストレート。こちらもほのぼのした食感です。

さわやかに食べることができますが、ただいかんせん、最近の凝った
味わいに慣らされているお客さんにとって、途中から飽きさせない
工夫が欲しいとは思いました。

「味変」の何か投入があるとか、サイドメニューに何かあったら
いいな～とは思いましたが、おばあちゃんの働く姿を見ていると、
そんなお店でもないし、こちらの方が馴染むべきなのでしょう。

小学生の孫が手伝っている姿を見ているうちに、どーでもよく
なってきました。ほのぼの気分です。

たまにはこんなのも良いです。


この道路沿いには他にもラーメン店がありますので、折をみて
行ってみたいと思います。