やはり05は買っておけ！

最近2005年ものの流通量が減ってきました。

あの完成度が恋しくて、見つけたらつい買ってしまおうか？
とも考えるわけです。


多分後にも先にもこんな年はめったにあり得ないので、一応
言っておきましょう。

良いの見つけたらぜひ「まとめ買い」を。


きっと後から、「何であの時・・・！」と思うことでしょう。



もちろん私も2005年ものの中である程度取っておけそうなボトルを
見つけようとしています。やはり2005年ものはボルドー、ブルゴーニュ、
買っておくべきかと思っています。現時点だけでなく長期にゆったり
と販売できますからねぇ。もちろん私の嗜好も兼ねて。



2005　Ch.ボナン・ピション（Bonnin Pichon）
　　（仏、ボルドー、リュサック・サンテミリオン地区、赤、2千円程度）


ボルドー右岸の多分メルロ種を主体としたワインです。


さて、このワイン、香りはプラム、ブラックチェリー、スグリ、
厚手のセーター、ハーブで縁取ったようなイメージの香りです。

味わいは濃厚さはありますが、さして重くも感じません。
タッチはまろやかで、タンニンも多いですがきつくもありません。

ジューシーで美味しくいただけますが、そんなに長期保存を考える
レベルのワインではありません。今から5年程度で楽しむ享楽的なワイン
でしょう。その割にはタンニンは多いでしょうけど。


そんな高級な価格でもありませんし、厚みや核の味わいにまだ足り
ないものを感じます。悪くはありませんが、特筆すべき素晴らし
さも感じません。普通に美味しいでしょう。



時間が経ってからはよりまろやかになりました。角がなく、濃く
丸っこい味わいです。大人しいです。


このワインはそこまで価値を感じませんが、ぜひ05年の良物を
いま一度掘り起こしてストックしておかれることをお奨めします。