ラーメン屋が反抗している？

なんでもお店同士でシャッフルして食べられる企画、

「ラーメン御殿団（５店団）」というらしい。

馴染みのお店もあり、がんばっている５店舗、応援しましょう。


さて、本日は「麺処わげ」にて「柊（ひいらぎ）」が食べられる
という日でした。


これが看板です。






柊さんは夜のみ営業ですし、わげさんは日曜日はお休みなんです。
ですから日曜の昼に柊ラーメンを食べられるというのは滅多なこと
ではありえません。


もしかしたらいつも反抗している私を差し置いて、ラーメン屋の
方が反抗しているのかもしれないです。



さて、いつもはとんこつラーメンですが、本日は柊ならではの
メニュー、「あおさラーメン」をオーダーです。





さて、やってきました。初あおさラーメン。





ここのトンコツスープはいつも美味しくて、安心して食べることが出来ます。

あおさは通常の海苔よりももっと青い風味で（緑っぽい）トンコツの
ギトギト感をかなりさらっとさせてくれる。結構いけますね。

ただ、ちぢれ麺（あおさの絡み重視で）の食感がいまいちでインスタント
っぽさがあるので、ここは思いっきり、ストレート細麺で良いかとも
感じました。



締めに海苔、梅、魚粉をかけたごはんが出され、残ったスープで
お茶漬け（スープ漬け？）も美味しくて満足です。


来月もまた別のお店で（５店舗どうし）行われるらしい。
楽しみです。