ブランクの恐ろしさ

昨日はお昼にラーメンを食べたく、最近気がかりな「エイジヤ」を目指す。


しきゃ～し、暖簾が出ていない！

お休みなのかー。さすればと「まるよし」を覗くとこちらも店休日。

最近「俺のラーメン」もシャッターが閉まっているのしか見たことがない。


おいおい、みんな大丈夫か？？？



で、絶対安牌の「柊（ひいらぎ）」へ。ここは味も絶対安牌なのです。


大好きな「あおさラーメン　硬めで～！」と言おうと思ったが、食券なの
だった。


そういえば久々だった。安牌過ぎて油断していた。

出てきたのはこちら。







ひと口食べて・・・んんっ？！

ブランクとは恐ろしいもので「ストレート麺でー」というのを忘れていたんです。


そう、私は自分で作った豚骨ラーメンの歌（トンコツ野郎のサンバ）に
こう記しています。

「九州もんやったら　　　やっぱいラーメンは　
　細麺ストレートやろう　やっぱいそうやろう」

それなのにー・・・・・。

ちぢれ麺はインスタントみたいで食感に高級感がないですし、スープとのからみ
がストレートと比べると劣ります。

次回の失敗は絶対に許さないぞ！と自戒を込めて書いておきましょう。






さて、今夜はこれ。








2008　セップ・ムスター　ツヴァイゲルト
　　（オーストリア、ツヴァイゲルト種、赤、２千円程度）

濃い色合いに、深い香り。スグリやブラックチェリー、酵母に段ボール、
黒いキノコやブラックペッパーも少し。黒々として中に紫っぽいイメージで
しょうか。

味わいはビオなのでアタックは柔らかいフルーツが来ます。08年ですが、若々
しいフルーツは張りとパワーを蓄えています。エキス分も結構あって、とても
インキー（濃いインクのよう）なイメージでしょう。


ただ、私は好きで、いいなと思ったのですが、奥さんは得意ではないとのこと。

クセがあると言う人は言うのかもしれません。
微妙なところです。私個人としては採用してお奨めしても十分だと思いますが、
悩みがあるので止めておきます。