永楽苑-上海焼きそば-気合を入れて

本日はここ。

江戸町の「永楽苑」。



この店のメニューをいろいろと探ってみたい・・・というミッション。


まだ食べたことのないメニューにチャレンジ。


今回は「上海焼きそば」。



何でも普通の焼きそば（600円）はちゃんぽん麺使用で、上海焼きそば（650円）はラーメンの麺だそうだ。

ちなみにソースはかけない。だって味付けが台無しだから。

十分美味しい。意図的にちょっと焦がした麺のところがこれまた良いんだよね。
黒く見えるキクラゲ。この食感がまた嬉しいアクセント。

「酢をかけるとマイルドになるますよ」と女将さん。
試しにちょっとだけ、一部分にかけてみるも・・・長崎人は割と拒否反応。
だって長崎皿うどんに酢をかける関東人とか・・・あんげんとたまらんって。（あんなのは耐えられない）

まあそんなわけでコショウでパンチを効かせて食べました。
ブラックペッパーだともっと良いかもね。

美味しいけど、すごいってほどまではいかない。次は普通の焼きそばか、シブくチキンライス
でも攻めてみようか。王道のチャンポン、皿うどんは一度も食べてないあたりが・・・なんとも。



さてと、いよいよV・ファーレン長崎のホーム開幕戦。

迎え撃つは清水エスパルス！

ガツンと行こ～で～！

気合を入れてまいります。