ラーメンフェス-本田商店＆モヒカンラーメン

大波止、おくんち広場で開催中の「全国ラーメンフェスin長崎」。

今回は待望のお店へ。



本田商店とモヒカンラーメンのコラボという久留米ラーメン。

やはり豚骨スープの世界の中心は久留米ですからね。



行列は「ラーメンこがね家明石総本店」が一番多かったです。何でもＷチャーシューだとかの
トッピングで勝負していたのかな？
トッピングなんて実はほぼどうでもよくて、一番大事なのはスープです。私の場合。


さて、並ぶこと10分程度。



きました～！

問題のスープ、やっぱりいいね。コクはありますが優しく穏やか気味。重くないです。
あとから喉も乾かず、舌もほとんど刺さない軽やかさ。でもちゃんと美味しいです。
インパクトは若干弱いでしょうが、その優しさは一番良いんじゃないかな～。完飲！

バラ肉のチャーシューは安っぽい味で、まあ、それもラーメンらしいです。
名島亭もそうだけど、近所にあったらとても嬉しいお店です。（わざわざ遠征して
食べるのとはちょっとインパクト的に違う気がする）

また別のお店も攻めてきますよ。




さて、夜はマイデイリー。



2002　Ｃｈ.ド・ラ・サール（ボルドー、コート・ド・ブライ）

お手軽な白。クセが強いので販売しておりません。
いや～、沁みます。上手にひねた味わいが一歩間違えれば高級ワインという味です。
ちょっと甘さもあるけど、はまる人ははまる。けどお奨めはしません。