最後のバビロンカレー-Ｍ・トリノ ＰＮ

本日新しいワインリストを配信いたしました。

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さて、2月末でバビロン食堂が閉店ということで最後に行きました。

この日のスペシャルは・・・スリランカカレーでした。





パクチー増量もしてみればよかったかもね。

デザートも付きました。ごちそうさまでした。

せっかく面白いお店だったのに残念です。東京に行かれるそうです。
行列店になるかもね。がんばっていただきたいです。




夜はこれ。




2015　ミシェル・トリノ　ピノ・ノワール　コレクシオン
　　（アルゼンチン、ピノ種、赤、千円未満）

新ヴィンテージのため試飲です。
香りはチェリー、イチゴ、フランボワーズなど軽めのベリー。軽く革や赤土、シナモン、
2014年ものの特徴だった肉臭はハム臭程度に軽くなっています。

味わいは軽めで心地良いピチピチしたフルーツとチャーミングさ。そしてそれに若干
革の風味が乗っているイメージです。

酸はきりりと、タンニンは重くない程度。

2014年は動物、肉系のスタイルでしたが、この年は本来のスタイルに戻ってきています。
どちらも結構いけますが、私はチャーミングなほうが好きです。