いよいよシーズンも最後か？
ということで諫早市高来町黒崎にある「深山水産」へ。
もうお客さんはほぼいなくて・・・牡蠣小屋は貸し切り状態。
買って帰る方は何人もいました。
さて、焼きましょう。
次々と網に乗せていきます。おにぎりはコンビニで買って持ち込んでいます。
今シーズン最後だからあれやこれやと沢山いこう！
まだまだ結構プリッとして美味しい。このシーズンでも大丈夫。
お店の方に伺うと5月のGWくらいまでやってるそうです。
最後のつもりだったけど、まだ行けるかも！？
ひとり牡蠣小屋とかも心おきなく出来そうだ。（笑）
今夜の試飲はこれ。
2020 レ・ミュリエ ピノ・ノワール（ドメーヌ・ド・カステルノー）
（仏、PAYS D’OC ピノ・ノワール種、赤、千円台半ば）
香りはイチゴやフランボワーズ、チェリーなどの明るく軽いフルーツ、シナモン、革、
キノコ、少し埃っぽさ。
味わいは明るく軽やか。若いので時間がかかります。開けたては美味しくない。
しかし待ってやると徐々に美味しさが垣間見えてきます。ただし、１時間半はかかります。
チャーミングで愛らしくはなります。が、時間が・・・。
酸味が生き生きとして強め。ボリューム感はありません。開くと悪くはありませんが、
コストパフォーマンスはそこまで良く感じないので残念だけど採用はなしで。
Ｖ・ファーレン良い感じになってきましたね。本領発揮してきました。
これから徐々に上がっていきますよ～。
