さて、新しいカテゴリーを作りました。これから飲んだ酒の歴史を刻みます。
いままで沢山の素晴らしい酒を飲んできました。飲んだ翌日にいろんな
記憶をなくしていたりすることも多々ありますが、せっかく丹精込めて
素晴らしい酒を造り出した人たちの傑作を忘れ去っては失礼というもの。
ここに記録を連ねてゆこうというわけです。
「くそう、うまそうだ」と自慢話を聞かされている気分になられたら
さっさとクリックして別のページに行きましょう。しかし「悪くねーなコレ」と
そそられることがありましたら、すかさずその酒の名前を検索して、ネットで
注文して２～３日中には飲めるかもしれませんよ（＾益＾）ｂ
さて、第一弾は日本酒。メジャーな「獺祭」（だっさい）です。山口県の酒です。
「２割３分」が有名な最高峰ですよね。米を４分の１以下まで磨いて磨いて…。
おそろしいほどのこだわりが生み出した忘れられない極み！
値段も極み！（＾益＾；
しかし今回はそれではなく、ちっとレアものっぽい「純米大吟醸 寒造早槽48」
別にＡＫＢ４８とは関係ありません。山田錦を50％精白した純米大吟醸に
３９％のものを８対２ブレンドしたから「４８」らしひ。
そりゃあ２割３分ほどじゃあありませんが、さすがに獺祭の大吟醸。
甘くもなく辛くもなく、絶妙な口当たりで芳香も豊か。
酒好きの友人が家に来たので開けました。ペースがやたらに速いやつです。
最初はビールで乾杯し、それから濃厚な赤ワインを開けました。それから
おもむろにこのメインが出たわけですが…。
そいつは仕事のない日曜となれば午前中から飲んでいる奴です。
夕方に呼ぶと、すでに顔が真っ赤っかだったりするので、その日は
「いい酒を開けるんだから、泥酔しないで来いよ」と釘を刺しておきました。
５時頃来ました。ビールとワインは30分かかりませんでした。そして
まだ９時前だというのに、この一升瓶はカラになりました。そのあとの
記憶は定かではありません。。。