人並みスナップ

ドア越しに
見る横がほの
凛々しくて

　　　　季宙

たこ焼きパン

千里山高塚のこだわりパン屋さんの「エクス・アン・アルル」が、最近撤退をされて淋しい思いをしている住民も多いのではないかと思います。このお店も元々の千里山デビューはピーコックのイン・ショップとしてでした。固定客をつかんで出店されたと思われますが、高塚という立地が少しばかり狙いすぎということだったのでしょうか。個人的にも時々は買うこともありましたのでとても残念です。
「エクス・アン・アルル」の後にピーコックに出店したのが、今回紹介する「たこ焼きパン」の「ルフラン」です。ライ麦から培養された自然酵母を使った風味豊かなパンを出されています。ここのパンでは「パン・オ・サツマ」という、サツマイモのダイスをライ麦風の硬いパンに包み込み、周りに黒ゴマをふんだんに塗したパンもお気に入りなのですが、「千里山スイーツ」ということで「たこ焼き」パンの方を採り上げます。
写真で見ても感じて頂けると思いますが、仕上げに塗ったソース照りにカツオブシが、嫌というほどにたこ焼きの匂いを漂わせています。そして餡には本物のたこ焼きが一つ入っています。東京では関西の「お好み焼きをおかずにご飯を食べる」という事が信じられないらしいのですが、「たこ焼きでパンを食べる」のも同じく分かって貰えないでしょう。欲を言えばもっと大きなタコが入るとプチ・ブレークしそうです。
もっとも今回は「千里山スイーツ」というのも少し無理がありますが‥‥。