先日マンションの同階に引っ越してきた方から挨拶のお菓子を頂きました。
何時も美味しいランチを楽しませて貰っている千里山東の画廊喫茶「ル・パルク」で、お店の皆さんと一緒に食べようと想い持って行くと、それは神戸元町に本店がある本高砂屋の良く知られた洋菓子ということでした。
本高砂屋と言えば僕は梅田三番街のショップでキンツバをお土産に買うことが多かったのですが、多彩な和菓子だけでなく洋菓子まで作っていて、しかも有名なお菓子でもあるというのは全く想像もしていませんでした。
このエコルセという薄焼きサブレ的なお菓子は、「空気のように軽い食感」とホームページでも説明されていますが、まさにその通りでお腹にも負担にならない軽い食感が特徴でした。薄い生地の内側にミルクとホワイトのチョコレートを挟んでいて、色んな味わいが仄かに変化し楽しいティータイムになりそうです。
そういえば僕は引っ越してきた時に何もこのような心遣いをしていなかったのを想い出しました‥‥。