今日も助産院で楽しいごはん

本日は、さくらの園の勤務日ですが、都合により、矢島助産院勤務になりました。
昨日もお産があり、今もお産中の方ががんばっておられます。

こんなごはん。
　　　
・五穀きのこみそご飯
　　えのき、しめじとみそを炊き込みました。
　　かぶの葉を混ぜて。

・ごぼうとかぼちゃのお汁

・蒸し野菜の生姜酢じょうゆあえ
　　キャベツ、しめじ、にんじん２色を蒸し煮して。
　　生姜すりおろしと酢、薄口しょうゆであえたシンプルな野菜料理です。


・厚揚げと焼き野菜の煮物
　　にんじん、大根をフライパンでこんがり焼いてから煮ました。
　　こうすると、アクが抜けて甘みが増します。

・小松菜磯あえ
　　これもごくごくシンプル。
　　ゆでた小松菜を焼き海苔をもんで、しょうゆとあえるだけです。
　　簡単ですが、なんとも美味しいのです。

・みかん、レインボウキウイ

ほんとに料理が楽しいです。