温める 助産院ごはん

２月９日。

今日の助産院ごはんです。

・赤米、大麦入りご飯

　　赤米は玄米です。

　　こうしてから炒りして、お米と一緒に

　　炊飯器へ。消化しやすくなります。

・もち米のお粥スープ

　　大根、にんじん、玉ねぎ、ささみ

・紫キャベツとひじきのサラダ

・五目あんかけ煮

　　乾物使いの定番です。

　　高野豆腐、車麩、きくらげ

　　野菜は玉ねぎ、にんじん、小松菜

・かぶの塩麹蒸し　柚子香あえ

　　かぶとにんじんに塩麹をのせて蒸し煮。

　　白だし、柚子の皮千切り、柚子胡椒で

　　味をととのえました。

・みかん、キウイ

おやつは。

柚子香る　柚子ケーキ。

相変わらず忙しい助産院です。

雑談することは、ほとんどありません。