つむぎ産後ケアサロン うるおいごはん 慈陰生津

６月１９日。

先月からお声をかけていただいて始まった、栄養士さん、助産師さん向け料理の会第2回目。

練馬にあるつむぎ助産所併設の、つむぎ産後ケアサロンへ伺いました。

今月のテーマはうるおいごはん。

体を潤す食材を選んで作ったものです。

・梅じゃこご飯

　　はと麦とうるち米を合わせて炊いて、

　　梅干し、ちりめんじゃこ、茗荷を

　　混ぜました。

・冬瓜、豆腐とトマトのスープ

・豚もも肉の冷しゃぶサラダ

　　新玉ねぎ、きゅうり、オクラ、トマトを

　　彩りよくあしらいました。

・えのきのおろしあえ

　　ここにもトマトを使いました。

・みかんとレモンのゼリー

肉も色々な働きがあり、豚肉は慈陰といって、体にうるおいをあたえます。平性で、温めも冷やしもしない穏やかな性味をもちます。

産後ケアの食事を担当する栄養士さんはとても熱心です。

実習作業前に３０分のレクチャ－タイムを設けて、お話させてもらいました。

食材が美しい。

参加の助産師さん手作りのグラノーラもご馳走になりました。

初めてのアガペーシロップと院長愛さんの夫さん手作りのヨーグルトで。

グラノーラの作り方も教わり、こちらも勉強になりました。

練馬は実家から遠く、２時間以上かかってしまいましたが、帰りは自宅に戻れるので、のんびり。

夫が実家へ行ってくれました。

夕方花開くオシロイバナがきれいです。

充実した１日となりました。