自家製小豆のお汁粉

今日は妹が来た。冷蔵庫が空っぽなので、昼食に妹の好きなお汁粉を作る事にした。
昨秋初めて栽培した小豆が残っていたので、２回湯でこぼしてから、圧力鍋で煮、砂糖と塩で味を付けた。それに家にあった餅を焼いて加えた。
妹は、「缶詰の小豆で作るとねっとりとした感じになるけれど、小豆から作るとさっぱりした食感で美味しいね。」と言って食べた。
去年、無農薬栽培の小豆に虫がついた。収穫後の豆選りが、粒が小さいので大変だったから今年は作らなかったが、妹が「豆選りを手伝うから、来年作って欲しい。」と言う。私の気持ちが、少し動いた。