＜材料＞ 2人分
・レンコン.....1節
・ゴボウ.....1/2本
・赤唐辛子.....1本
・ニンニク.....1/2片
・ごま油.....大さじ1
（調味料）
酒小さじ1/醤油小さじ1/オイスターソース小さじ1
＜作り方＞
1.レンコンとゴボウは同じ長さに切って
水にさらす。ニンニクはスライスする。
2.フライパンにごま油を熱し
唐辛子、ニンニク、水気を切ったレンコンとゴボウを炒める。
3.火が通ったら、調味料を入れ炒りつける。
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香川に行ったとき、電車の大好きな息子のために琴電に乗りました。
夕飯は、これに乗って食べに行ったので、お酒も呑めるし息子も喜んで一石二鳥という訳です。そして、3人で席に座っていると、目の前に高校生らしき男の子が乗り込んできました。
息子と話をしていると、ちらちらとこちらを見る高校生。
と、突然こちらに手を差し出してきました。そこには折り紙で折った鳥が。
尻尾を引っ張ると、羽がピコピコ動きます。（これは息子の手なので、小さな鳥です）
「ありがとう～。」
「大事にしてね。」
そう言って、駅を降りたって行きました。なーんて優しい男の子でしょう！
東京でこんなステキな男子高校生に会ったことはありませんッ。うぅ、嬉しすぎて泣けてくる。
香川では、この他にも子供達から嬉しい事をしてもらって、なんとも感激な旅となったのです。香川って、ホント優しい人が多いなぁ（単純？！）。
旅行記はまだ徳島。ラーメンの阿波一と、阿波尾鶏の焼き鳥とりとりをアップしました。
