きのこ鍋

仕事で忙しかったりバタバタと出掛けたりしていると、夕飯の準備も出来ないし作る気力も全く湧いてきません。
と言うわけで、この日は鍋。しかもそれだけ。ほほ。

蓋を開けると....



きのこきのこきのこきのこ！きのこ鍋。
味付けは、だし汁に酒、塩、醤油。生姜の薄切りが1枚。そして、申し訳程度に鶏肉が底に眠っております。

仕上げは雑炊にしました。



キノコのダシをたっぷり含んだご飯が美味。
鍋が美味しい季節になってきましたねぇ～。毎晩、鍋でもいいわ（簡単だし洗い物少ないし）。