海辺の子も食生活黄信号 女川町が昨夏小５～中３を調査

　『健康的なイメージがある海辺の町の食生活は、必ずしも健康的ではない？　宮城県女川町が町内の小中学生を対象に実施した食物摂取頻度調査で意外な結果が浮かび上がった。将来の生活習慣病予備軍につながる恐れもあり、町は子どもたちの食生活習慣改善に本腰を入れる考えだ。　調査は昨年８月、小学５年～中学３年の全児童生徒４２２人を対象に実施。仙台白百合女子大学sendai-shirayuri.ac.jp)の佐々木裕子准教授（公衆栄養学）の協力で結果を分析した。町が調査を行ったのは初めてで、大規模に実施するのは県内の自治体でも例がないという。
　５０％が基準とされる動物性脂肪の摂取割合は小学生で全国平均より１．１～５．５ポイント高い一方、食物繊維の摂取は全国平均（１３グラム）より１．５～１．８グラム少なかった。野菜摂取量や鉄分、カルシウムの摂取量も全国平均より少なかった。　塩分や菓子類の取り過ぎも判明。新鮮な魚や海藻類を手に入れやすい環境が、子どもたちの食生活に必ずしも反映していない状況が目についた。　同町では、小学生や中学生の肥満指数が県や全国平均より高い傾向も見られる。町はこれまでも独自に集団検診を実施するなど子どもたちの健康指導に力を入れてきた。　今回の調査結果を受け、親子に意識をより高めてもらう必要があると判断。昨年１２月には女川一小で保護者を対象にした講演会を開催した。来年度以降も啓発事業を積極的に展開したい考えだ。　町の小児健康増進事業アドバイザーも務める佐々木准教授は「食事に地元の食材を多く取り入れることが大事。子どもたちが自発的に体のことを考える力をつけられるような食育に取り組んでほしい」と話している。
［食物摂取頻度調査］食習慣の傾向を調べるため、専用のチェックシートを使って行う簡易調査。さまざまな食材や料理について、最近１カ月間に食べた回数などを記入してもらい、分析する。 河北新報 1月10日(月)6時13分配信

魚や貝類、海藻 に恵まれた土地柄でたんさん小さい時から食べていて、都会の子供達よりずっと健康な筈です。相撲取りの世界でも、魚や貝類を小さい時から食べている相撲取りは強いと言われていました。第58代横綱千代の富士、北海道松前郡福島町出身で、強くてウルフと言われていましたが、その強さは小さい時からの食生活に有ると専門家は分析していました。宮城県女川、おながわ町の子供達も日常生活での食生活が変わってしまったのでは有りませんか。地元で取れる食材野菜でも魚でも食べている知己の人は健康に恵まれると昔から日本では言い伝えられて来ました。適地適作と言う事が言えるからです。加工食品や出来合いの食品をスーバーマケットで作られた調理品を食べている家庭が多いのではないでしょうか。動物性脂肪が多いのも、子供達も親御さんも肉食過多で酸性体質に偏っているのではないでしょうか。アメリカでは、心筋梗塞や生活習慣病が多くなり、肉食中心よりも魚、魚貝類や植物性蛋白質を料理に取り入れて来ています。健康に良い日本食や日本の伝統の有る代表的な料理の寿司が、アメリカ人にも好まれているようです。

どこへ行くのも車に乗り田舎の子供達も運動不足では有りませんか。都会の子供達と同様コンビニで塩辛い、刺激性のあるお菓子をおやつとして大人のように食べ過ぎているのでは有りませんか。子供達の生活習慣病とメタボ体質を防ぐ為に昔から伝わっている地元の食材を豊富に使った伝統ある郷土料理を見直し、継承してし地元の皆さん方が食生活に取り入れるべきでは無いでしょうか。

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教えて！ウォッチャー…料理のできない男はモテないって、本当？

2011年1月10日（月）15:00

昔は「男子厨房に入るべからず」といって、男は料理すべきではない！という考えがありましたが、最近は料理ができる男子がモテるという話も。でも、世の人々は男の料理をどう思うんでしょう。教えて！gooで調べてみました。
「料理のできない男はモテないから、できるようにした方がいいと言われます」
まったく料理ができない質問者の男性は、現在好きな女性がおり、友人の“モテるからやるべき”というすすめもあって、料理を始めるべきか悩んでいます。寄せられた回答をみると、半分以上が「できた方がいい」と回答しています。
「まず、生きていくうえで料理はできた方が良いのは当然です」（ukiuki_71さん）
「現在の女性は、ずっと働き続けたいと希望しますが、相手にそれを助ける能力がない人が多いので、（特に料理）、結果、結婚できないか、出来たとしても夫婦仲がこじれることがあります」（ochasukiさん）
など、人間として当然、または結婚したときに役立つからできた方がいいと思う人が多かったです。では、“料理ができる男はモテる”というのはどうなんでしょう。

■モテる派とモテない派、それぞれの意見

「料理なんて、できてもできなくてもカンケーないのです。できる人には食べるのが好きな女性。できない人には食べさせるのが好きな女性」（seven_52さん）
というように、料理ができる男がモテるとは限らないという意見が多数。そして、モテる派とモテない派、それぞれの意見を読むと…。
「一人暮らしでどのように自分で狩をして（現代は買い物ですが＾＾；）自分の好みに調理するか、それを知っているオトコは人としても嗜好がはっきりしていてセクシーだという考え方もあると思いますよ」（m3o3mさん）「バリバリ料理をする人が彼氏だと、自分の料理を批評される気持ちが先にたって落ち着かないと思います＾＾：　彼の三大欲求の一つを握っておきたいんでしょうね」（ppranranさん）
つまり、食欲は自分で満たせる方がいいという女子と、食欲は自分が握りたいという女子で評価が分かれるようです。また、料理ができる男がいいと思う人の中にこんな理由も。
「若いときに栄養バランスのとれた食事をしていた人としていない人では、中年以降の容姿および健康にだいぶ差がみられます。（中略）注意してこなかった人は肥満になったりやけに白髪が多かったり、老いを感じさせやすいです」（noname#33169）
自炊で健康管理した方が美しくいられてモテるようになるのかも。私としては、男も女も関係なく、人として料理ができないのはどうかと思います。服を着るの と同じようにできて当然かと…。姉の不在時に姉の旦那がごはんを炊いたらおかゆになったと聞き、カッコ悪っと思いました。最低でも、ごはんやみそ汁、目玉 焼きくらいできる男子がいいのですが、みなさんはどうですか？』

女性が、料理が出来ないし下手と言うのは不思議なことです。小さい時からお母さんに料理の基本を傍で学んでいるはずですね。小さい時がお受験で、お勉強ばかりでお母さんが料理の手伝いや庖丁の使い方や料理基本も教えなかったのでしょうか。各家庭のお母さんからの直伝の味付けや調理法、独自の家庭料理が有ると思いますが。男子厨房に入るべからず歯昔話です。男性でも女性でも料理出来ないと困りますよ。今は電気炊飯器も性能も良くなりお粥だって、炊き込みご飯だって何でも簡単に出来ますね。コンビニ出なんでも買えますが。やはり野菜と海藻類不足なるでしょう。私は、一人っ子だったので亡き母に庖丁の使い方も皆仕込まれて、魚の三枚下ろしは下手で出来ませんが。大体何でも自分で料理が出来ますね。秋刀魚でも鰯でも、鰺でも自分で内臓ぐらいは取れますよ。鰯のしょうが煮も出来ますよ。今の時代調理したものが何でも手に入りますからね。其れが返って良くないいのではないでしょうか。御飯と味噌汁玉子焼きと言いますが。玉子焼きは料理基本だと言われていますが。卵焼きに始まり卵焼き終わるといわれるぐらい玉子焼き上手く作れる人は料理名人と言えるのではないでしょうか。男性でも女性でも何でも自分で作って見ることから始めるたら良いと思います。料理は、実践と経験ですよ。男性の料理人が、日本料理ではほとんどです。誰でもやって見れば、家庭料理なら誰でも上手になると思います。

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先生休むと代わりがいない 不足、昨年度は８００件以上

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　教員が産休・育休や病気・介護休暇に入った際、代わりの教員が間に合わないケースが、各地の公立小中学校に広がっている。朝日新聞が全都道府県・指定市の教育委員会に取材したところ、昨年度、全国で約８００件に上っていたことがわかった。 　調査したのは、２００９年度に（１）教員が産休、育休に入った際、その当日に代わりの教員が着任できなかった件数と、（２）病気や介護休暇で欠員が出ても代わりの教員が１カ月以上来なかった件数。 　その結果、大阪府を除くと（１）は３０４件、（２）は４８６件に上った。 　大阪府は１年間の合計件数ではなく、毎月１日現在ごとの件数を合算した形で回答した。産育休の代替が間に合わなかったのはのべ６６件、病気・介護休暇で代わりが来なかったのはのべ２５８件。 　大阪府以外で多かったのは、産育休が北海道２９件、横浜市２８件、栃木県２２件。病気・介護休暇は静岡県７８件、大阪市が４９件、兵庫県が３８件、福岡県が３５件、栃木県が３０件だった。　こうした数字は文部科学省も把握しておらず、実数が明らかになったのは初めて。 　代替の教員は教員免許を持つ人の中から選ばれる。人数の多い５０代の教師が退職期を迎える中で、各教委が新採用を増やしたり、少人数教育などのため非正規教員を多く雇ったりした結果、代わりの教員に充てられる「予備軍」の層が薄くなっているのではないか、と文科省はみる。大阪府も「０３年度以降、小中学校の新規採用が千人超と拡大したのが最大の理由とみている」と話す。 　一方で国立大学の教員養成課程は長く入学定員が抑制されていたため、養成が採用の急増に間に合っておらず、需給のバランスが崩れているとみられる。文科省の担当者は「各地の教委は、教員免許を持つ大学院生ら、予備軍になりうる人材を発掘する努力が求められる」と話している」2011年1月10日3時0分アサヒコム

先生不在で自習　時間割り組み直し…混乱する教育現場

2011年1月10日3時0分

教員が産休・育休や介護のために休んだとき、代わりとなる教員が間に合わないケースが多発している。各地では、手当ての付かないコマを自習にするなど現場に混乱が起きている。 　広島県呉市のある中学校は２０１０年５月、１年生の中間試験で理科のテストができなかった。 　理科の教員が４月末から病気休暇に入ったが、代わりの教員が間に合わず、穴が埋まったのは６月だった。その間、空いた時間は自習や他の教科の授業をしてしのいだものの、肝心の理科の授業はできなかった。「学力向上といいながら教師がおらず、授業ができないとは信じがたい」と保護者の一人は話す。 　中学校では教科ごとに専門の教師が教えるので、代役になれるのは同じ教科の免許を持つ教員だけだ。「特に理数、技術などは免許保有者が少なく、探すのが難しい」と呉市教委は話す。　代役が間に合わずに穴が開く状況が最も深刻な大阪府。 　府南部の中学校で０９年の夏休み、校長室に２年の男子生徒が相次いで入ってきた。「新しい数学の先生、まだですか」「マジ、先生、入りませんか。少人数授業でせっかくわかるようになったのに」。欠員を何とかしてほしいという訴えだった。 　この学校は１、２年生の数学で二つのクラスを三つに分けて少人数にし、習熟度別指導をしていた。ところが担当の非正規教員が体調を崩して８月末に退職。少人数指導の態勢が組めなくなっていた。 　１０月にやっと代役の２０代の教員が来たが、「理想と現実が違っていた」と１週間足らずでやめ、その後任は結局来ずじまいだった。 　大阪府東部の小学校。０８年度、４、６年生のクラスを担任するベテラン教員や５年の学級担任の若手教員の計３人が、学級崩壊や女子児童グループとの関係などに悩み、次々と精神疾患や胃潰瘍（いかいよう）で病気休暇に入った。２人目までは１～２カ月で代わりが来たが、３人目が０９年２月に倒れた時はもう来なかった。いずれも少人数や生徒指導担当の教員が臨時のクラス担任に入ってしのいだという。 　東海地方の市立小学校では０８年秋、６年の学級担任がうつで休んだ。時間割りを大きく組み直し、担任を持っていなかった生徒指導主任が臨時で担任に入ったが、代役は来ず、３月までそのままだった。卒業式の日。主任は「先生、『ワンポイント・リリーフだ』と言っていたのに、９回まで登板だったね。ありがとう」と子どもにねぎらわれたという。」アサヒコム

教員が産休・育休や病気・心の病・介護休暇に入った際、代わりの教員が間に合わないケースが多いのは困ります。教員養成大學の大學院で教育免許状を持っている大学院生や国公立大學や私立大学の大學院生で教員免許状を持っている大学院生に各都道府県の教育委員会や政令指定都市の教育委員会が各大学に依頼して、小学校・中学校の講師に特別任用するシステムを作るのが１番良い方法と思います。子供達も年齢的差が余り離れていなくて、新鮮な気持ちでお兄ちゃんとお姉ちゃん先生と言う感覚で親しみが持てると思います。新しい学問を皆研究しているので、授業も学習も楽しくなると思います。子供達の学習意欲も増して、学力向上に繋がると思います。管理職の校長や教頭だけでは、教科の担当授業を補い切れません。「府南部の中学校で０９年の夏休み、校長室に２年の男子生徒が相次いで入ってきた。「新しい数学の先生、まだですか」「マジ、先生、入りませんか。少人数授業でせっかくわかるようになったのに」。」マジ、と言ったそうですが、もつと正しい日本語の言葉遣いを教えるべきです。最近の中学生の言葉の乱れも本当に気になります。文部科学省も全国的に実態を調査し対策を立てるべきでは有りませんか。

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中国ステルス機開発、米が懸念

　滑走試験を終えて停止した中国が開発した次世代ステルス戦闘機「殲２０」＝５日、中国四川省成都青羊区（共同）

(共同通信)

• 中国ステルス機開発「予測より早い」　米国防長官が懸念
  （朝日新聞） 2011年01月09日 19時22分　【北京＝村山祐介】ゲーツ米国防長官は９日、中国軍による最新鋭の次世代ステルス戦闘機「殲（せん）２０」の開発が予測よりも早く進んでいるとの認識を示し、米軍の能力が「一定程度リスクにさらされる可能性があることは明らかだ」と懸念を表明した。」

中国の軍事大国が、最新兵器開発で更に拡大して行くのではないでしょうか。西側諸国の日本やアメリカも含め主要先進国の企業による工場誘致や技術提携が、中国の軍事技術の向上と最新兵器の開発に結びついたと思わざるを得ません。民間の技術の軍事転用もされたのではないか疑念を持ちます。中国ステルス機開発でアメリカや日本が考えている以上に今後中国軍兵器の最新化と近代化が進んで行くのではないでしょうか。

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菅首相が国民に受け入れられない真の理由 new!!

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Naoto Amaki

天木 直人
Naoto Amaki

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• 2011年01月10日 菅首相が国民に受け入れられない真の理由 new!!

報道によると、菅首相は「なぜ支持率が落ちるのか判らない」と言っているらしい。まずは、その原因を理解することが必要だ」と田中秀征氏は指摘されていますが。田中秀征　政権ウォッチ【第64回】 2011年1月6日 田中秀征 [元経済企画庁長官、福山大学客員教授] 市民運動家だった頃の政治理念はどこへ、同志の不信を買う菅首相はいつまで政権維持できるかより引用 」天木直人氏のこのブログに菅首相が国民に受け入れられない真の理由が掲載されていますので皆さん御高覧下さいませ。

2011年01月10日

菅首相が国民に受け入れられない真の理由

　
　民主党政権が続こうが大連立が組まれようが、あるいは政界再編が
起きようが、もはや菅首相が長続きすることはないだろう。

　そう私が思う理由は、菅首相の打ち出す政策がことごとく政治家菅直人
にそぐわないからだ。

　自民党との協力、官僚支配の容認、大企業優先、日米同盟重視外交、などなど、
菅首相が「政治生命」を賭けて打ち出そうとしている政策は、すべて菅首相の
政治家としてのこれまでの生き様にはそぐわないものばかりだ。

　菅直人らしさを失った政策を、政権維持のために強行する。これでは
うまく行くはずはない。

　政治生命を賭けると叫んでも白々しい。

　国民の心に訴えられるはずはない。

　そんな菅首相の限界を誰よりも見抜いていたのが菅伸子夫人ではなかったか。

　だからこそ、あんたが首相になって何ができるのか、と首相失格を本にしたの
ではないのか。

　ならば今こそ菅伸子夫人が菅首相にいい加減に辞めろ、というべきではないのか。

　それなのに何があっても辞めるなと言っているように見える。

　本に書いていたことはウソだったということだ。

　「らしさ」を失った首相と嘘つきの首相夫人。

　日本国民が一番嫌うコンビだと思う。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　了

　
　　おしらせ

　「天木直人のメールマガジン」はあらゆる政党、政治家に偏ることなく反権力、平和主義、対米従属外交批判、弱者の視点で、メディアの裏にある真実を追求して、一年３６５日、毎日配信し続けています。もう少しためになる事を書いています。

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　引用はじめ

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未満の場合は返金できません。ご了承ください）
※振込番号を入力できなかった場合、し忘れた場合は、振込番号、振込日、振込人名義をご連絡ください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　引用終わり

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※このブログは、天木直人氏の御許可を得て掲載させて戴いています。

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２０地域のご当地どんぶり、東京ドーム集合 １６日まで

長野県のソースかつ丼＝東京都文京区後楽１丁目の東京ドーム

岩手牛スジもつ丼＝東京都文京区後楽１丁目の東京ドーム

寒シマメ漬け丼＝東京都文京区後楽１丁目

昨年の１位、富山県の白エビかき揚丼の店の前には長蛇の列ができた＝東京都文京区後楽１丁目の東京ドーム

大分県の「がんこ漁師の熱めし丼」は昨年３位。そのままでも、温かいカツオだしをかけても食べられる＝東京都文京区後楽１丁目の東京ドーム

<script language="JavaScript" type="text/javascript"></script><script src="http://imp.asahi.com/bservers/AAMALL/acc_random=36502775/pageid=39517327/AAMB1/SITE=FOOD/AREA=RECT2/AAMSZ=300X250/OENCJP=EUC"></script><script></script><script></script>

　全国の２０地域の丼が集い、味を競う「全国ご当地どんぶり選手権」が８日、東京都文京区後楽１丁目の東京ドームで始まった。各店とも自慢の丼で注目を集めて地元の名産に育てようと呼び込みに声をからし、人気店の前は長蛇の列ができた。 　選手権は、全国各地の祭りの山車や工芸品、お菓子などを集めて紹介する「ふるさと祭り東京」の１コーナー。来客は茶わん１杯分の丼が食べられるチケットとコインを４００円で購入し、お気に入りの丼にコインを投票する。 　昨年の覇者は富山県の「白エビかき揚丼」。今年も店には客が殺到していた。 　参加した１４道県２０組のうち初出場は１１組。その一つが島根県のスルメイカを使った「寒シマメ漬け丼」の店。ＣＡＳという急速冷凍技術を駆使し、離島にある同県海士町でしょうゆと肝に漬けたスルメイカを冷凍した。出店した海士町観光協会の佐藤喬さん（３４）は「とれたての味が再現できた」と太鼓判を押す。 　同町では、この冷凍技術を使ったイワガキが輸出されるなど、地元産業が振興しつつある。新規雇用も生まれ、人口約２４００人の１割が他県からのＩターンの若者たちだ。佐藤さんも秋田県出身。「おいしい物の多い海士町を知ってもらうきっかけを作りたい」と話す。　岩手県の焼き肉店が披露した「岩手牛スジもつ丼」は、選手権用に考案した新メニュー。肉は地元の短角和牛。脂分が少なく赤身の多い牛で、都内のイタリア料理店やフランス料理店で人気の素材だ。 　最近は輸入牛に押されて県内の出荷頭数が減っている。このため、売らずに捨てることが多いモツやスジを活用。大根やゴボウなどの野菜も多く使い、「ヘルシーな丼」を売りにした。邉龍雄（ピョン・ヨンウン）社長（６２）は「普段は目を向けられないスジやモツのおいしさを知ってもらえれば」。 　長野県の「ソースかつ丼」の店では、「頑張って」と書かれた看板などが掲げられた。地元の小学生や知的障害者施設の職員らがつくったという。 　丼に乗せるキャベツも施設の入所者が育て、出陣式まで開いてくれた。出店したレストラン経営会社の片田秀昭社長（５７）は「上位に食い込み、『みんなのおかげで頑張れた』と笑顔で報告したい」と意気込む。」2011年1月9日10時2分アサヒコム

地元の特産品や地域で取れた食材を加工した地元ならではご当地丼、地元で生産されているお米も使い地元ならではおいしい丼です。全国の２０地域の丼が集い味を競う「全国ご当地どんぶり選手権」が、地元以外のお客さんに自慢の丼が食べられて、名物丼が有名になり今度は参加した地域に観光客として訪れる人が増え、地元ならではご当地丼が全国規模で販売されるようになり地元経済の活性化や町興しになれば良いですね。各地方の特産品の独自性を生かして不況をどんどん皆さんで吹き飛ばして下さい。

• ☆  東京ドームシティ公式サイト | ふるさと祭り東京 日本のまつり・故郷の味

  全国ご当地どんぶり選手権 .... 全国ハモの漁獲量1、2を争う徳島のハモを全国の皆様 に味わって頂けるように、徳島県小松島漁業組合がこだわって水揚げした「阿波の鱧」を カツにし、特製「梅おろしソース」をかけ、阿波踊りの編み笠に見立てました。

  www.tokyo-dome.co.jp/furusato/special/donburi/

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マンション転落の男児死亡 東京・中野

　東京都中野区のマンションで９日、９階に住む男児（５）がベランダから転落した事故で１０日、男児が搬送先の病院で死亡した。男児は頭などを強く打ち意識不明の重体だった。
　警視庁中野署によると、男児は９日午後、１２階建てマンションの９階の自宅ベランダから約２５メートル下のコンクリート面に転落した。同署は男児が誤って転落したとみて調べている。産経新聞 1月10日(月)10時43分配信

大人の目線に立たずに 小さい子供の目の高さに立って、親御さんが目を離さない事が大切です。小さい子供は、怖いもの知らずで好奇心旺盛なので、大人では考えられない行動をします。常日頃から親御さんが注意しもしつけておくことも大切です。昨年からマンションの窓やベランダから下に落ちる小さい子供たちが多いです。落下防止の安全対策が立てられないのでしょうか。マンションでの転落事故防止の為の安全基準と事故対策を国も考えるべきでは無いでしょうか。

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成人式「羽織、はかまなら刀」模造刀所持し逮捕

『　山口県警下関署は９日、同県下関市の成人式会場近くで模造刀を持っていた市内の新成人のアルバイト少年（１９）を銃刀法違反（模造刀剣類の携帯の禁止）の疑いで現行犯逮捕した。　発表によると、少年は９日午後０時半頃、成人式が行われた県国際総合センター（海峡メッセ下関）のアリーナ棟近くにある国際貿易ビル１階で、刃渡り約７０センチの模造刀を所持していた疑い。逮捕当時、「羽織、はかまを着れば刀が必要」と話していたという。
　近くにいた男性から「日本刀を振り回している男がいる」と１１０番があり、署員約１０人が駆けつけたところ、模造刀を手に羽織、はかま姿で友人らと記念撮影をしていた。すでに式典は終了しており、少年は式には出席しなかった。』読売新聞 1月9日(日)最終更新:1月9日(日)17時57分

成人式羽織のはかまに模造刀では、平成の御世に時代錯誤もはなばたしと思います。目出度い一生に一度の成人式会場で日本刀を振り回すなど言語同断です。大人としての思慮分別も有りません。幕末の時代とは違います。やんちゃ坊主の子供の気分で、成人式にも出席せずに成人式の本当の意味が分かっていないと思います。

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