台風が近づくというので家の中…

台風が近づく…と思っていたら　この３連休は　結局３日とも　雨はほとんど降ることなく終わりました。

夕べは雨が降りましたが　今朝から　やはり雨は降っていません。晴れてはいませんが　風もなく静かで　気味が悪い感じです。

ゆうべから　塩漬けしていたなすを塩出ししておいたので　今日は　また３度目の　なすの佃煮　を作りました。


　　　　　　　　　　

前回と違うところは「美作の風」のMrs.Kさんが　やっていらっしゃったのでまねして　たくさんの昆布を入れたことです。煮干しは入れていません。

椎茸は近所でいただいたのを干してあったもの　ナスはうちの畑のものですから　こんなに大きな鍋で炊くほど自由に作れるんだなと思います。

お酢をたくさん入れてあるのが　おいしいです。　　

見た目は黒っぽいので　なんということないですが　本当においしくて　差し上げた近所の人も　次々に作ってはみんなにあげたら　評判がよくて　

レシピをちょうだいと　あちこちから言われたそうです。

そして　きょうのおやつは　



また炊飯器でマーラーカオを作りました。

これも　プレーンヨーグルトを大匙３杯くらい入れ　お砂糖は入れないで　レーズンをたくさん入れました。

はちみつも　冷蔵庫に入れてあったので固くなっていて　面倒だから入れませんでした。

やはり　ちょっとしっとり感に欠けた気がしますが　それなりに美味しかったです。

こんなことで　昨夜の雨のせいで外の仕事はできないので　編み物をしながらゆっくりしています。

母は　先日　手指のしびれで病院に行って検査したり　次の２日間は　デイサービスが続いたため（敬老の日のイベントがあったので）疲れが出て

吐いたりして寝込んでいましたが　今日は何とか持ち直して　またデイサービスに行っています。　　

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