干し生姜パウダー

　　　　　　　　　　　


昨日からずいぶん空気がカラッとしてきたので　思い立って　しょうがを切って干しました。

ことしの夏に一度干したのですが　雨ばかり降って　とうとう乾く前にカビが生えてしまい　捨ててしまったことがありました。

いつもなら　２ミリくらいの輪切りにして干すのですが　今日は　スライサーで　うす～く切って　干しました。これなら日数が少なくて済むと思います。

カラカラになったら　ミキサーで粉末にして　胡椒などの空き容器に入れておき　料理の時にぱぱっと振り入れて使います。

しょうが紅茶などにも　いちいち　摺らなくてもつかえるので　おっくうになりません。

　　ところで最近　こんなものでほしています。

押し入れに入れて　洋服ハンガーをかけて　スライドして出せるようになっていたりして　奥行きを有効に使えるようにした便利グッズです。

引っ越しをして　もういらない　という人にもらったのです。

室内用なので　夜は軒下に入れるのですが　それでもさびがつきやすいので　さび止めの工夫が要るかとおもいます（まだやっていません）

セーターの平干しもできるし　バスタオルもかけられるし　ざるをつるしたりもできて　重宝しています。

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