ゆうべの晩ごはん

干し筍を水に浸けて戻し　水とチキンスープのもとで煮て

砂糖と醤油で味付けして しばらく煮ました。

仕上げに自家製のコチュジャンを入れて 出来上がり。



２０１４年に仕込んだコチュジャン　おいしいです。⇒☆

コチュジャンでなくて ラー油をたらしてもいいし

いれなくても 構いません。



新玉ねぎとリンゴのサラダというのを

みつえさんのブログで　ご主人が作られていたのを見て

おいしそう～と　真似っこしました。

新玉ねぎとレタスは自家製です。

初夏の味です。



新玉ねぎの葉も　今はまだ柔らかいので

豚肉と炒めて　焼き肉のたれで味を付けました。

朝ごはんのいり卵の残りものを　彩に入れてあります。

後は　写真がないですが

豆腐の奴と　豚汁（前日の　牛スジと筍を入れた

お煮しめのリメイク）でした。

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