冬らしくなってきた

習字教室の日は　野菜を嫁にお届け。

お昼ご飯を食べたら　座らないうちに　野菜を収穫して洗っておく。

大根　サラダ水菜　白菜の間引き　高菜　レタス　ラディッシュなど。

ついでに　晩ごはんのおかずを少し作っておく。

白菜の間引きと海老(40%offだった）の炒め煮

ぶりのアラの　照り焼き。

ぶりの照り焼きを作ったら　柚子大根を食べたくなりました。

柚子大根 - ようちゃんばあば日記

大根と柚子は自家製。柿は頂き物があったので

入れました。

甘みが優しくなります。

保存袋に入れてあるのは　息子宅にお裾分けしました。

漬けて数時間しかたってないけど

サラダ感覚で食べれて　好評でした。

お米も洗って　夕方炊けるように　予約しておく。

あとは　夕方に大根とサラダ水菜のサラダと　おみそ汁くらい

作ればいい。

それで　午後は　こたつで　ゆっくり　編み物。

夜は　10時近くまで習字。

寒いけど　見上げる夜空の星が　きれいなんです。

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揚げないコロッケ

ミッキーさんが　揚げないコロッケを　さつまいもで作っていたのが

美味しそうだったので　作ってみました。

サツマイモで揚げないコロッケ - ミッキーの庭

　春じゃがの芽が出てきているので　使わなくちゃと思っていたし

それから　サツマイモの鍬切れの　傷芋が　まだ残っていましたから

半々使ってみました。人参も少しだけ入れました。

ひき肉は　豚ミンチ、　味付けは　塩コショウだけです。

　

ちょっと　雑な仕事でお恥ずかしいですけど…

食べるとき冷めていたので

一度レンジでチンしてから

グリルにアルミホイルを敷いて　ちょっとパン粉に

焦げ目がつくほど焼きました。

油で揚げないのでヘルシーで　作るのもすごく簡単で　

いいな！とおもいました。

沢山出来たので　冷凍にも　しておきました。

そして　夕食に6個だしたら

美味しかったものだから　結局　3個づつ　全部食べてしまい

あとは　具だくさんお味噌汁と小松菜のお浸し程度の

　

質素な夕食なのに　おなかいっぱい！　

　

ごはんは　全然食べられませんでした。

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からだメンテナンスの日々

この前　お遍路から戻ったばかりだけど　また近いうちに　

最後のお遍路旅（１８番～１番まで）に出かけます。

前回も　おかげさまで 筋肉痛にもならないで　行ってくることが

できました。

一昨日は　夫と温泉に行き　昨日は　整骨院とカーブスへ。

どこかが痛くてたまらない　というわけでなくても　やっぱり

整骨院でほぐしを受けると　「そこ！すごく痛いです。」と

驚くカ所があって　考えてみると　その痛みにはそれぞれ　

原因があることがわかります。

日常の姿勢とか　カバンの持ち方　農業用の道具の使い方

横になって休む時の体勢など　人それぞれの癖があります。

それを　何十年も積み重ねているのですから　

言われないと　気がつかないのですよね。　

何度も　まっすぐ立ったり　しゃがんだり　片足立ちしたりして　

からだのバランスを見てもらっては　施術してもらえ

からだに　正しい姿勢を覚えさせることができて　　

ありがたいです。　

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備中国分寺で 四国遍路♪

２，３日前のことですけど　gooブログから　

「昨年の今日の記事」が送られてきて

国分寺の周りをぐるっと回って散歩しているのを見たので

久し振りに　備中国分寺へ行きました。

朝８時ごろだったので　まだお参りしている人も　ウォーキングの人も

あまり姿がありませんでした。

赤米（古代米）は　まだ稲刈りをされていません。

向こうに本堂と　勅使門　客殿

本堂正面

大師堂

五重塔

奈良時代の建物は　南北朝時代に焼失し

すべて　江戸時代に再建されたものです。

奈良時代には　七重塔だったというので　当時の技術に驚きです。

お寺の西側に回って　裏のほうへ歩いていくと　小道が続き

小さな石仏と金毘羅さんが・・・

よく見ると　石仏は　四国３３番　雪蹊寺とあり

ご本尊の薬師如来さまと並んでいます。

先月　車でいったときにお参りした　高知のお寺です。

すぐ近くには　３５番　清瀧寺

あらら　こちらは　ご朱印をいただくのを忘れた

清瀧寺さんでした。

よ～く　念を込めて拝んでおきました。

33番と35番があるなら　34番の種間寺は？

この辺りが高知のお寺とすると　この山の中を歩けば　

四国８８か所のお参りができるのかなと　

きょろきょろ見回しましたが　ほかの石仏は見あたらず

よくわかりませんでした。

ためしに　一度も通ったことのない道へ　入っていってみたら

山の中に　このような石仏？が。

文字は見当たらず　羽衣をまとった女性の仏様？が

彫られています。

しかし　手入もされており　人が　よく歩いてお参りした

跡があるので　大事な石仏なのでしょうか。

こんど　御朱印をもらいに庫裡を尋ねて

お寺の方に　きいてみたいです。

気持のよい朝でした。

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秋がやっと進みだした

気温がやっと下がってきて　初冬というか　晩秋というか

寒い季節の雰囲気になってきました。

勝手に大きくなった野鶏頭も　秋らしい色に変わってきました。

ひとつだけ実を付けている　レモン

はるみみかんが　小さい木に鈴なり。

　

畑は草だらけ(-_-;)

大根と白菜　がんばって！

　

ミックスレタス　ラディッシュ　サラダ水菜　小蕪

向こうのほうには　ほうれん草　青梗菜　人参　小松菜

キャベツとブロッコリー　そして玉ねぎ500本も向こうの方に。

茄子は終わりましたが　ピーマンや万願寺とうがらしは　

まだ　ゆっくり収穫できています。

ずっーと前に　カーブス友から　本と型紙をお借りしていた

ちゃんちゃんこ（リバーシブルベスト）

やっと縫えました。

一寸明るく写っていますが　濃紺のコールテン

こちらは　ネル生地です。

わたしには珍しい　大きな柄だけど

こちらを表に着る方が楽しいかな　と思っています。

今流行りの　短いベストは　落ち着かないので

本より丈を長くしています。

きのう　カーブスに着て行って　みてもらいました。

おなじ型紙でも　着物を解いた布で縫った人もいれば

フリースの人もいて　人それぞれ違って　全然違うから

　おもしろいね～と　ワイワイガヤガ　でした。

ネル　だと言えば「今どきは　フランネルって言うんよ、

ネルは　フランネルのネルなんよ」とか

コールテンだと言えば

「コーデュロイな！」という（笑）

端に押さえのミシンをかけた方が　落ち着いていいよ

とアドバイスをもらったので

家に帰って　ステッチミシンをかけておきました。

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柚子茶

先日　姉が来た時少し採った柚子　器量がいまいちなのを残して

あったので　柚子茶を作りました。

柚子と蜂蜜は　１キロづつ同量です。

横半分に切って　汁を絞り　種をストレーナーで受けておきます。

柚子を千切りにします。

はちみつ瓶に　はちみつと　千切りの柚子と　果汁を

半分づつ分けて入れます。

　

空の瓶は　煮沸消毒してあります。

ちょっと　紛らわしいので　一応説明しておきますが

上の　準備中の写真のはちみつ（オレンジのキャップ）は　

実際は使わないで　瓶入りのものを　使いました。

（説明がくどくて　すみません）

真ん中のはちみつは　買ったときすでに　下半分が　

白く結晶していましたので　それを使いました。

上の方は結晶せず透明だったで　新しい瓶に入れて柚子を入れ　

底に結晶しているほうにも　柚子を入れておけば　

そのうち　段々　溶けるでしょう。

左のは　以前使ったはちみつのポリ容器で　

種にホワイトリカーを注いで　化粧水にしています。

どれも　当分　毎日一回　よくゆすって　混ぜます。

午後からは　先日糠パッドを作った時　たくさん材料を

混ぜ合わせておいたので　布を出してきて縫い　

頑張って　３つ糠パッドができました。

この赤い布は　孫Yの作務衣を縫ったときのあまり布です。

白樺編み帽子も編めました。

NORO毛糸（シルク６０％　カシミア４０％）

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なんちゃって大学芋

いただいたさつま芋　シルクスイートを

なんちゃって大学芋にしました。

さつまいもは　適当に切って　(大学芋らしく　乱切りでも

良かったんだけど）　ちょっと水にさらしてあく抜きし

フライパンに多めの油で　両面をこんがりと　揚げ焼きします。

残りの油が溜まるほど残っていたら　キッチンぺーパーで

すこし拭いて

砂糖を上からパラパラ振って　かき混ぜ　なじませます。

ふたをして　中火で焼いて　砂糖が溶け　飴を絡めたように

なれば 完成です。　　

外側がカリカリと　美味しいです。

時間が経つと　やはり蜜が薄いから　しんなりするので

食べきり分量でつくると良い。

半分以上　息子宅に差し入れしました。

＊＊＊　　　　＊＊＊

ご近所さんが　山で寝かせている椎茸を

持って来てくれました。

どんと　重い！！と思ったら　2キロもありました。

椎茸の原木を伏せている山は　うちの山なので（道路べりで

便利だから　おかせてほしいと）一年分の家賃です（笑）

とりあえず　軸をとって　４つに切り

オリーブオイルで焼いたあと

ニンニクいりようちゃん味噌を絡めました。

ごはんが進みます。

カサの裏に　ようちゃん味噌を塗って

グリルで焼いても　美味しいですよ。

少しスライスして干したり　同じようにスライスしたのを　

小分け冷凍にもしました。

姉や　息子宅へも　おすそ分け。

さらに　息子さんからは　乾燥させた　鷹の爪とジョロキアも

いただきました。

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玄米糠パッド

お遍路から帰った日の夜　寒くて　疲れているはずなのに

寝付けなかったので　昔作った糠パッドをレンジでチンして

おなかや肩などに当てているうちに　眠れました。

古くても繰り返し使えるんだけど　ちょっと追加で　縫いました。

ありあわせの布で　内袋と　外袋を縫い

中身の用意。

ひとつにつき

玄米　２カップ

糠　　２カップ

 塩　　1/4カップ

よく混ぜます。

塩は　荒塩だとじっとりするので　１キロ１００円くらいで

売っている　サラサラのが良いです。

布は　レンジで温めるので化学繊維でなく　木綿がいいとおもいます。

今回は　仕上がり寸法が　１８センチ×４０センチ　にしていますが

それほど長いのでなく　２０センチ×３５センチほどのものも

使いやすいです。

内袋を縫って　糠を注ぎ入れ　口をミシンで　上からじゃーと

縫い閉じます。

真ん中あたりを横にミシンかけると　糠が偏らなくていいです。

気持大きめに外袋を縫う時　口は三つ折りで縫って開けておきます。

内袋を入れたら　口は枕カバーのように　折り込むだけです。

そうすると　外袋は簡単に外して洗えます。　

向こうの 水玉の青い布が　今回作ったもの。

手前が　かなり前に作って　愛用中のもの。

米や糠に虫がわかない？と心配になりますが　塩を入れているのと

レンジで温めるので　虫がつかず 繰り返し　数年 使えます。　

あぁ…青い水玉の布　孫Sが幼稚園のときの通園バックを

縫った残りだわ。懐かしい。

ことしは　花梨も不作です。

あまりたくさんも使いきれないから　ちょうどいいくらいですけどね。

近づいてみると　これだけ落果していました。

また青さが残っていて香りも薄いけど

取りあえず　持ち帰って　洗っておきました。

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うれしいただきもの

ブロ友さんから　たくさんの さつまいもを いただきました。

タカコさんです。

シルクスイートと 紅はるかです。

うちも植えたのに　イノシシに苗を全部掘り返されて

　植え直したけど　やっぱり　まともな大きさにならず　

残念な出来でした。

シルクスイートは　植えたことがなくて　食べるのも　はじめてで

楽しみです。

そして　タカコさんが　この夏栽培していた　へちま

　おもしろそう～　と　うらやましくみていましたが

すでに処理してあって　使える状態で　届きました。

うれしい、ありがとう！！

へちまは　うちでは　昔から栽培したことがなく　

小学生のころ　学校で　別の学年が栽培して　へちま水を

とっているのをみて　

「あの一升瓶にたまっている水　どうするんだろう？」と

珍しく見た記憶が　一度だけあるだけ。

へちまの　たわしを使うのも　実は　初めてです。

とりあえずタカコさんのブログで見た　 ボディブラシです。

自然素材だから　気持ちいい！

亀の子だわしで　からだを洗っていたけど（笑）

これから当分　へちまで洗います。

青い紐のは　台所の洗い物用に。

小さく輪切りにしたのも　食器を洗うのに具合が良く

スポンジはいらないです。

くたびれたら　いろんなところの掃除に　最後まで使えそう。

珍しいもの　ありがとうございました。

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お遍路３日目 徳島

２日目に泊まった徳島のホテル

ごはんも美味しかったけど　お風呂が　最高でした。

深層から湧出する　とろとろ～の天然温泉で　

朝５時半に起きて朝風呂にも入りました。

夜も　朝早い時間も　外は真っ暗で　せっかく太平洋が目の前に

広がっている大きなお風呂なのに　何も見えませんでしたけど。

朝ごはんを食べていた６時４０分頃　海から太陽が昇ってきました。

部屋に戻って　部屋のバルコニーから見える　７時ごろの

海と空と太陽。

ゆっくりする間もなく　７時半出発！

きのうまでの２日間の暖かさは飛んでいき　寒い寒い！

ダウンベスト　ネックウォーマー　リストウォーマー　

ある限り身につけて　ありがたい。

２３番　薬王寺（やくおうじ）

２２番　平等寺

２１番　太龍寺

ロープウェーで１０分ほど　一つの大きな川と２つの峰を越えて

到着です。

西は愛媛の石鎚山　東は淡路島が見えるという高い山へ

一気に上がりました。

ロープウェーが出来たのは　１９９２年だというので

それまでは　山の裏側から　途中までは車で上がれますが

それから歩いて登るのは大変で　

ここも　お遍路ころがしと言われる　難所です。

西の高野山と言われるほどで　山全体がこのお寺の所有地だそうです。

高い山の上は　風が強く　なんと　５℃でしたよ。

ロープウェーで下ったところで　食事と　ちょっとだけ

お土産を買う時間が　はじめてありましたが

選ぶほど種類もなく　とりあえずお饅頭の箱を３つ買う。

２０番　鶴林寺（かくりんじ）

残念ながら　写真を撮るゆとりなしです。　

１９番　立江寺（たつえじ）

今回最後のお寺ですから　改めて気を引き締めて

しっかりお参りしました。

このお寺が　今回では唯一　急坂や長い石段がなくて　楽でした。

徳島市を通って　香川県に入ったころの夕日です。

山も低くなってきます。

岡山駅に　夕方６時半帰着しました。

県外からの皆さんは　新幹線の方へ向かわれ

遠い方でも　当日中には何とか　帰宅されるようです。

また来月　残り１８か寺　ご一緒しましょう。

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