土曜日の朝のこと ミッキーの庭のミッキーさんが作られていた
ズッキーニのホットケーキ を焼きました。
交配ができず 変な形のズッキーニです。
すりおろしてつかい その分 固さをみながら 牛乳を少しづついれ
水分調整します。
ミッキーさんのは バターや手づくりあんこをのせていて
美味しそうでしたけど…
ズッキーニの甘味や風味のおかげで ミックス粉独特の匂いや
味が隠れ 優しい美味しさです。
ホットケーキは 残ると パサパサになりがちですが
キッチンペーパーに包んで密閉容器に入れて冷蔵庫へ入れていたのですが
翌日も 軟らかくて しっとりしていました。
ひまわりさんの すりおろしたズッキーニのパウンドケーキも
小豆が入って 抹茶ケーキみたいで すごく美味しそう。
鰻の日 - ひまわりバアバの気ままな日記←レシピがのっている記事です。
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こんなきれいな色のパンケーキができるのですね😊
うちも昨夜、こんなズッキーニを他の野菜と一緒に炒めて食べました。切ってしまえば気にならないのでそうしていましたが、こんな可愛らしい使い方があるなんて💓
大ファンになりました
私も何もつけずそのままでしたけど
十分甘みもありました
ズッキーニ、あまり食べる機会がないですが、一度つくってみたいです。
きゅうりじゃ代用出来ないかな・・笑。
ズッキーニ消費にはお勧め
焼き上がりは綺麗な緑が食欲をそそりますね。
野菜独特の香りも強調しないところが良いです。
ホットケーキの素が有れば即実行ですから 笑
気に入っていただけて良かった。
黄色のズッキーニもあるので、2色あっても可愛いぃｶﾓ？(*´艸`)𐤔𐤔
それとこの記事を見る前に 朝一で産直へ行きズッキーニを買ってきました。
さっそく作ります。ミッキーさんの記事へ行き餡の作り方を習いました。
毎日あずきスープを飲むため溜まって困っていました。餡も作ります。
でもパルスイートではイマイチの味でしょうね。
まずは餡なしで作ります。
私もホットケーキでした(*^^*)
そうそう！ひまわりさんのパウンドケーキも美味しかったです。
ズッキーニが採れだしたら、また色々作りますよ(*^^*)
ホットケーキもいいな～
あの色合い 香り 私は好きです
リンクありがとうございました
野菜の味はくせがないから きかなければ何が入っているかわからず
青汁の粉でも入れているのかと思われるかも。
栄養的にもいいけど 何といってもミックス粉を使ったホットケーキと比べると食感が軟らかくて
パサパサになりませんので気にいりました。
朝のパンの代わりに これを食べました。
これは 何回も作ると思います。