９月１０日

　

彼岸花が　咲き始めました。

いつもより　咲くのがちょっと早い気がします。



初夏から咲いていた紫陽花が　枯れないまま　秋色に変化しているのもあれば

なんと　いまから　新しく花を咲かせ始めたのもあります。

植物たちも　戸惑いますよね。



久しぶりに大豊作の西条柿（渋）が　虫食いにより早めに色づいて　甘くなっています。

台風１８号は　この地域　幸い　ほとんど風も吹かず　

夜中に１時間ほど　強い雨が降った程度で済みました。

今　テレビでは　茨城県の大きな被害の様子が流れています。

安心した生活に戻れるのは　いつのことになるでしょうか。

心より　お見舞い申し上げます。

こちらは　朝から青空も見え　田んぼをひと回り見回ったあと

母を　眼科へ連れて行きました。

白目のところに出来ていた　水のたまっていた袋が癒着していましたが

さいわい　自然に取れてなくなり　きれいに治っておりました。

あしたは　愛育委員のボランティアで　道路べりのゴミ拾いです。　

草刈りや　秋蒔き野菜の準備　あれやこれやとあせっていますが

仕方ありません　

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エソ（魚）

　きのうも書いたけど　すごくいそがしいのですよ。

でも　幼稚園が　夏休み明けすぐは　午前中で帰っていたのが　

きょうからやっとお弁当が始まって　お迎えが午後２時になったし

雨上がりなので　畑仕事はお休みして　ちょっと　ゆとりがあります。

朝一番に　燃えるゴミの日。　

このところ　あちこち掃除したので　今日は３０リットルのゴミ袋に　３杯もありました。

洗濯物を干して　Yちゃんを幼稚園に送っていく途中　ゴミを出そうと車に乗せていたけど　

忘れて通り過ぎて思い出し　途中から引き返して　無事　出しました。

幼稚園でバイバイしたあと　そのまま　ホームセンターで買い物　

そして　朝早いので　久しぶりに　JA産直へ。

北海道に暮らす娘に　携帯で電話して　

「果物がいろいろあるので送ろうと思うけど　なにがいい？　梨　黄金桃　ニューピオーネ・・・・」

「梨がええなあ～」 ということで　大きくて美味しそうな二十世紀　ひと箱１２個入って　１５００円。

すごくお安いので　これを送ってもらおうかと思ったけど　

「これねえ　傷みが多いから安くなっているので　送るのには　ちょっと　どうかなあ。」

一つ裏返してみると　茶色い汁が出ています。

応対してくださった女性が　親切な方で　

「今朝入荷したばかりの　こちらのほうが　実がしっかりしてきれいだから　大丈夫ですよ。

さっきのより　お高くなりますけど　大箱で２段になっているから

ほかの箱に入れなおして　１段分だけで送れるように　荷造りしましょうか」　と提案してくださったのです。

１０キロ箱２段入り　４０００円のものですが

１段分に減らすと　１２個入って　２０００円にしてもらえるそうです。

５００円しか違わないなら　そのほうがいいですね！

あ　産直とはいえ　ＪＡつながりで入荷されるのか　鳥取産の二十世紀梨でした。

そして　北海道は送料が高くて　たしか　１８５０円くらい　かかったと思います。

外に出ると　今日は　トラック鮮魚の日です。

積み上げられたトロ箱のなかに　見慣れない魚があって　ひと箱１００円　と書いてあります。

エソ　と言う名前で　漁師町で消費してしまうから　流通にはあまりのらない魚だそうです。

「３枚におろして　団子にして汁物にすると　うまいよ～！」とおすすめ。

とにかく失敗しても１００円　という安さに引かれて　買って帰りました。



わたしは　左利きなので　片刃の出刃包丁が使えないため　大きな魚を捌くのは苦手です。

文化包丁でもできるというので　ついでにキッチンバサミも駆使して　格闘！

きれいでなくても　どうせ　団子にするんだし。あはは

　

白身の　こりっと締まった魚ですが　すごく固そうな小骨が　たくさんあります。

スプーンで身をこそげ落として　塩麹と玉子ひとつとともに　フードプロセッサーで攪拌。

８００グラム　できました。

ビニール袋に入れて　夕ご飯の支度まで　ねかせておきます。

ビニール袋の下角を鋏で切って　身をしぼりだしながらスプーンにとれば　団子になるでしょう。

汁物と　揚げ物も何か考えようっと。


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いそがしい～～

　

柿が　熟れ始めています。

みかんは　まだ青いけど　今のうちに摘果して　剥いた皮をホワイトリカーに漬け込んだら

自家製の育毛剤ができます。

まいたけを干したのや　唐辛子　センブリなども一緒に漬け込むと　いいそうです。

でも　今年は実のつきが悪いので　育毛剤は作れません。

きのうは　雨の前の貴重な晴れの日・・・いや　雲が多かったけど　降らなかったですね。

それで　朝から昼前まで　草がはびこっていた畑に　鍬を入れつつ　草をとりました。

エンジンのついた草刈機もしんどいけど　鍬でやる作業は　なれないので疲れます。

はかどらないし～～

昼前には　二女夫婦がちょこっとやってきて　お米とさつまいもを　持ち帰りました。

お昼になったけど　父に頼まれていたのもあって　買い物などをしに出かけて

午後１時に戻って　皆より遅れて　お昼ごはん。

午後は　疲れすぎて　お昼寝は　出来ませんでした。

一夜明けて　今朝は　大降りです。

きのう　がんばって畑をやっておいてよかった～

今朝は　沢山採れていたきゅうりを　きつめの塩で　とりあえず漬けておきました。

様子を見て　いったん水を捨てて　漬けなおすか　

水にさらして塩出しして　つくだ煮にするか　また考えます。

きょうから　数日　嫁の仕事が入っていて　幼稚園の送迎などもある週です。

元気に　がんばるつもりです。

　
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簡単 スティック大学芋

きのうのさつま芋　小さいのは　茹でておきました。

大きいのは　去年のブログでも紹介しましたが　フライパンで簡単に作れる簡単大学芋を作りました。

久しぶりに作って　ちょっとしんなりしているけど　まあまあ美味しい。

写真を撮り　ブログに書こうと思って　前回の記事を探したら

あらら　やっぱり　ちょっと　やり方を間違えていたわ。

本当は　もっとかりっと美味しそうにできるはず　と思ったのですよ。

皮付きのまま　太目の棒状に切って（もちろん　乱切りでもOKですが　この方が速く出来ます）

水でさらしたりしないでそのまま（もちろん　丁寧に　水でさらしても良いんですよ）

フライパンに　多目の油と砂糖（大匙２～３杯づつ）を入れて　さつま芋を投入して火をつけます。　

あまりかき混ぜ過ぎないよう　中火で　炒る様に　火を通します。

芋が柔らかくなって　断面がきつね色になり

飴が絡んだようになってきたら　ゴマを振って　出来上がり。

余分な油は　フライパンに残るので　ヘルシーです。

油や砂糖の種類は　お好みのもので～～

蛇足ながら・・・何を間違えていたかというと　

冷たい油と砂糖をフライパンに入れて芋を入れてから火をつける　　というところを　

油を熱してから芋を入れて　ある程度火が通ってから砂糖を振り掛けて焼いたのです。

すると　このとおり　あまり　かりっとしませんね。またリベンジします！


さて　きょうは　久しぶりに　朝から　おひさまがにっこり！！

今夜は　カレーとサラダと決めて　スーパーの買出しもパス。

両親がそろってデイサービスに出かけたので　シーツ類などの洗濯ものも

どんどんやって　お米の精米もしつつ　家のそばの畑の　大草と闘います。

ときどき家に戻って・・・お茶を飲みながら　洗濯機は　朝から昼前まで　５回まわしました。

ひとり　残り物でお昼ご飯を食べて　外に出たら　

あらまあ　なんとも変な風が吹いて　空が暗くなっています！！

とおもったら　もう雨が　ポツ　ポツ。　

早く干したものは　もう乾いているので　ぬれないように大急ぎで！！あ～あ


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さつま芋のためし掘り

お彼岸のころになると美味しくなるかなと思っていたさつま芋ですが　

ちょこっと２株ほど　ためしに　掘ってみました。

これは　なると金時　です。

まあまあ大きいのもありますよ。

今夜のお楽しみです。


いやあ　まるで　梅雨時のように　湿度の高い日々ですね。

今朝は　曇っているけど　何とか雨は降っていなかったので　夫と田んぼのあぜ草刈りをしました。

きのうも雨が降っていなかったのですが　母が　目に違和感があるというので

デイサービスをお休みして　眼科へ連れて行きました。

覗き込んでみると　右目の内側に　小さい粒が出来ています。

「結膜が白目に入り込んで　葡萄状に袋が出来　水がたまっている」いうと内容だったと思います。

すぐに　その袋を切開して水を出してもらったのですが　白目にその袋が癒着しているので

１週間後にも　それがうまく取れていなかったら　

次回は　その袋を取り除かなければならないということでした。

付き添っていったわたしは　そばに立ったまま　その様子をずっと見ているわけで

緊張したのなんのって！

「痛くないですよ～目を閉じようとしないで～左上を見て～

あ　首は動かさないで　目だけで左を見て～　きょろきょろしないでね～　そうそう！

はい　おわりましたよ～」

というくらい早かったです。

でも　すごく疲れて　家に戻ってから　母も私も　午後は寝込みました（笑）

夜寝る前には　ないことに肩がこっていて　湿布を貼って寝ました。

でも今朝　いつものように草刈りを２時間ほどしたら

肩こりもほぐれて　体の調子も戻ってきました。

すっかり　農婆の生活が身についています。

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久しぶりにランチ♪そして編み物も～

中学３年の頃からの仲良し４人組「よつば会」のメンバーのうち　

うさぎのしっぽさんと　Ｃちゃんと　わたしの３人で　久しぶりにランチに出かけました。

「うさぎのしっぽ」は　お母さんの急な入院で　しばらくお店を休んでいるので

最近ランチにいく機会が　ありませんでした。

仕事を持って　忙しくしているいるＣちゃんとも　ずいぶん　久しぶりです。

とあるホテルの　和食のお店で　お昼の豪華ランチ　

これに　てんぷらと　デザートも　ついていました。

近況やら昔の思い出やら・・・話に花が咲き　とどまるところを知らず。

席を移して　ケーキセットもあっという間におなかへ納め～

やっぱり　仲いい友達と　美味しいものを食べて　おしゃべるするのは

ストレス解消に　効果ありですね。

それにしても　中３のときからの仲間というと　かれこれ５０年ものお付き合い？

いやいや　Ｃちゃんとは　幼稚園のときからだから　６０年近いぞ！！

雨の日が多いので　ひまで　久しぶりに　あみものもしました。



手のひらを広げたくらいの大きさの　小さめポーチです。

編み物のポーチは　形に融通が利くので　バッグの中でかさばりません。

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