【無料公開用】自然菜園スクール『醤油＆味噌（小麦・大豆）コース【味噌編】』11月23日（土）〜26日（火）実習：米麹＆味噌造り

2025年1/17（金）～19（日）ミッドタウン日比谷イベント「食と生きる」ワークショップ

『手のひらで、はじめる自然菜園プランターづくり』を3日間、3回（合計9回）行います。

各回先着10名ご参加いただけます。当日参加もできますが、事前申込者優先になります。詳しいブログはこちら

 

今年も11/23（土・祝）から4日間かけて、自然菜園スクール『醤油＆味噌（小麦・大豆）コース』

では、みんなで育てた大豆と小麦で醤油と味噌を麹造りから造りました。

このブログは、【味噌編】です。

※無料一般公開用なので、動画解説コンテンツや解説はありませんが、自分たちで調味料も自給できることを知ってもらればと思います。

 

前日から給水させたお米を蒸す

【動画】2024 11 24 醤油＆味噌（小麦・大豆）コース 実習2 米麹 米の蒸しの説明

9時に集合した現地受講生と一緒に2日目。いよいよ始まる米麹造り（味噌造り）

現地受講生も体験

 

 

ぐらぐらのお湯にのせて、

 

 

蓋をして

 

【動画】2024 11 24 醤油＆味噌（小麦・大豆）コース 実習4 米麹 米を蒸す

ちょうどよい蒸し加減

蒸したお米投入

粗熱とり

 

【動画】2024 11 24 醤油＆味噌（小麦・大豆）コース 実習6 米麹 引き込み・種付けの説明
【動画】2024 11 24 醤油＆味噌（小麦・大豆）コース 実習7 米麹 米をほぐす

【動画】2024 11 24 醤油＆味噌（小麦・大豆）コース 実習8 米麹 種付けをする

 

室内で粗熱取り

検温40℃

 

現地受講生で、「種付け」

再び検温

電気カーペットで加温（保温）

 

本日のおやつ（塩こうじ入り新生姜とリンゴのマフィン）

午前6時　　大豆（5㎏）の浸水※

【動画】2024 11 25 醤油＆味噌（小麦・大豆）コース 実習1 3日目ガイダンス

外で醤油絞りのつづきをしてきてから

室内で、味噌に使う米麹のお世話

【動画】2024 11 25 醤油＆味噌（小麦・大豆）コース 実習2 米麹 麹の管理

まずは検温、

★午前10時頃　1番手入れ

【動画】2024 11 25 醤油＆味噌（小麦・大豆）コース 実習5 米麹 一番手入れ

発酵熱のムラを手で確認

まずは、お米のくっつきをばらしながら、全移動

現地受講生の体験のつづき

菌糸が見え始めている

手入れ1番終了

★午前10～13時頃　最終日の味噌造り準備

ミンチャーの洗浄

翌日すぐ使えるように、

 

益々麹菌の菌糸が成長中～

3日目の醤油スイーツ

自家製米粉で作りたてのクルミゆべし

盛り上がる談話

3日目お疲れさまでした。

午後4時半  2番手入れ（40℃）40℃を超え始めてきたので、2番手入れ開始～

一番手入れと同様に、くっついた米粒をはがし、室温・今後の外気温に合わせたお米の厚さ、電気カーペットの温度調整

 

　午前6時　出麹　大豆煮る※

 ★午前9～10時  出麹（麹完成）：72時間後　

★午前10時頃   味噌（塩麹造り→味噌仕込み）※

霜が降りています。

午前6時　出麹　大豆煮る※

「こうじいらず」を中心に味噌豆の火入れ

 

 ★午前9～10時  出麹（麹完成）：72時間後　

【動画】2024 11 26 醤油＆味噌（小麦・大豆）コース 実習1 4日目のガイダンス

【動画】2024 11 26 醤油＆味噌（小麦・大豆）コース 実習2 米麹 出麹までの管理

「花道」がついた出麹

出麹

麹の胞子がふわふわ

「突きハゼ」している米麹

現地受講生で、出麹後の麹チェックと粗熱取り

その後の、塩こうじ、乾燥麹づくりに固まりをほぐして広げる

【動画】2024 11 26 醤油＆味噌（小麦・大豆）コース 実習5 米麹 味噌を仕込む際の塩の量と使い方

【動画】2024 11 26 醤油＆味噌（小麦・大豆）コース 実習6 Q&A（共通）

 

★午前10時頃   味噌（塩麹造り→味噌仕込み）※

 

前もって塩の計量

 

煮えた大豆を

ゆで汁とよく切って

殺菌した容器に投入

「こうじいらず在来」と足した「丹波黒豆」でパンダ

煮大豆が耳たぶ位の硬さチェック

煮大豆が冷える前に、手早くミンチ

熱湯などで殺菌したミンチャーで

大豆のミンチ

現地受講生で煮大豆のミンチ体験

お子さんも体験

味噌樽の熱湯消毒＆アルコール殺菌

【動画】2024 11 26 醤油＆味噌（小麦・大豆）コース 実習7 米麹 味噌を仕込む（塩切りした麹とミンチした大豆を混ぜ合わせる）

麹と塩をしっかり混ぜて塩切り

煮大豆のミンチと塩こうじをしっかり練り込みます。

耳たぶ位の柔らかさになるように、大豆の煮汁（あめちゃん）を投入して硬さ調整

【動画】2024 11 26 醤油＆味噌（小麦・大豆）コース 実習8 米麹 味噌を仕込む（樽に詰める）

 

味噌玉を投入し終わったら整地

【動画】2024 11 26 醤油＆味噌（小麦・大豆）コース 実習9 米麹 味噌を仕込む（樽に蓋をする

 

本日の「のらスイーツ」

蓋をして、味噌部屋に移動

一夏超えるごとに、別の容器に天地返しして、お手入れ。

大粒大豆や自然菜園育ち（無肥料）の場合、2～3年熟成させると、味が変化し、更に美味しさアップ。好みの味噌を追求してみてください。

 

2～3年後の生徒さんが受け取る味噌が楽しみです～。

余剰分の米麹は、乾燥後、小分けにして冷凍庫で1年保存しながら「塩こうじ」など日常使いしています。

自然菜園スクール2025募集開始～。

※年間受講がさらにお得に、前年2024年の1年分のアーカイブつき。

現地受講生は、オンライン特典つき。オンライン受講生は、割安になりました！！内容もパワーアップしてお届け、

 

11/16（土）自然菜園スクール【東京町田校】『自然菜園入門コース』実習「来年の準備、秋冬野菜の収穫とお世話」

2025年1/17（金）～19（日）ミッドタウン日比谷イベント「食と生きる」ワークショップ

『手のひらで、はじめる自然菜園プランターづくり』を3日間、3回（合計9回）行います。

各回先着10名ご参加いただけます。当日参加もできますが、事前申込者優先になります。

 

 

11/16（土）自然菜園スクール【東京町田校】『自然菜園入門コース』の最終日、

実習「来年の準備、秋冬野菜の収穫とお世話」を行ってきました。

場所は、東京町田市、​電車【東急田園都市線 つくし野駅】※農園最寄り駅から徒歩10分のCircle自然農園さん。

午前・午後2回の現地での実習でした。

来年よりよくなる夏野菜の片づけ方や

落花生の収穫の仕方で、来年畑がわかる方法

美味しいサツマイモの収穫の仕方

ゴマのコンパニオンプランツのゴマの脱穀＆調整法

秋冬野菜

野菜の美味しい収穫法

若草色のシュンギク

ダイコンの声

連作できるジャガイモ＆ネギ畝

霜が降りたら収穫の秋ジャガ

ネギの収穫の仕方

実習後の生徒さんとの質疑応答

自然菜園を楽しむ仲間たちと交流。

自然菜園をきっかけに、移住や自分らしい暮らし方、生き方を模索し、仲間と出会える自然菜園スクール。

無農薬・無化学肥料で育つ野菜たちを育てる楽しみ。食べる幸せ。豊かさを分かち合う。

今年も1年、zoomと実習で全国から多く方がご参加いただきました。ありがとうございます。

2025年、さらにパワーアップして自然菜園スクール2025の募集も始まりました。

【年間受講生特典】①年間受講していただくことで、2024年度の1年間のアーカイブをプレゼント。

しかも、【現地受講特典】オンライン動画配信サービスのあるコースに現地受講で申し込まれた方には、オンライン受講がもれなくついてきます。（※体験のみのオンライン受講できない、自然菜園のらのら体験コースはのぞく。）

オンライン受講生も現地受講より割安でご受講いただけるようになりました。

自然豊かに暮らしたいとお考えの方、是非自然菜園スクールをご検討ください。

12～2月に、オンライン自然菜園スクール説明会も企画中です。決まり次第、こちらのブログからもお知らせいたします。

皆様にお会いできること楽しみにしております。

 

 

★今注目の参加型講座

https://shizensaien.shop/products/plants2024

【今回の受講者者さんからの感想のシェア】

今日も有難うございました。プランターでも深く自然の仕組みを学ぶことが出来る講座と言うことで、今後も楽しみにしています。（Kさん）

ありがとうございました。小さなプランターの中に地球の摂理や植物の特性が反映されていることを知ってとても刺激的な講座でした。次回も楽しみにしております。（Wさん）

プランター以外の話もたくさんあって、情報が多いので、一度では聞き逃したこともあるように思いました。アーカイブを繰り返し聴きます。（Sさん）

プランターで野菜を作ることの意味深さを感じました。（Hさん）

セミナーありがとうございました。本からの情報でけではない、いろんな学びがありました。プランター仲間も沢山いらっしゃるので励みになります。（Tさん）

ありがとうございました。受けてとってもよかったです。何かを育てたいと思い何を？どうして？から3年ほどたっています。先日竹内さんのYouTubeを見つけて、そこから種をまいて芽が出てきました。芽に話しかけたりして元気をもらっています笑。これから勉強させていただきます。（T２さん）

講座を大変ありがとうございました！プランター菜園のほか、「粘土団子が地球を救う」「カーボンポジティブ」など
など、とても楽しく拝聴させていただきました。ムタイさんとの対話、何回か講座で聴かせていただき、こちらもいつも興味深く
拝聴させていただいています。プランターはまだ敷居が高いと感じ、まずは畑の実習（だけで精一杯）ですが、お話しがとても面白く、いつかはプランターもできれば‥と思います。本日も大変ありがとうございました。（S２さん）

本日は、ありがとうございました。どの講座も、自然から起こる仕組みのようなこと、植物&野菜の心を知るというか、etc …とても論理的に説明されていて、楽しく、刺激的な学びとなっています。今は、ベランダも狭く、プランターができないんですけど、この講座を生かして、来シーズン実戦したいと思います!!（Hさん）

録画販売も開始しています。　　のものは録画販売中

次回は、13：00～15：00　（初回と時間が変わります）

7/14（日）「発芽の仕組み」ニンジン＆コカブ　（録画販売中～）
8/11（日）「発酵の仕組み」土の再生法：太陽発酵処理（録画販売中～）
9/1（日）「結球野菜の仕組み」ハクサイ＆カラシナ

10/13（日）「コンパニオンプランツ」ホウレンソウ＆ネギ
11/10（日）「霜の仕組み、寒さ対策」エンドウ＆ルッコラ
12/1（日）「土の再生法」ネギプランターの活用

 

【2024年オンライン自然菜園セミナー３大特典のお知らせ】　

１）アーカイブ（録画）視聴期限が30日間から、12月末まで見放題になりました。

いずれのオンラインセミナーも、受講者全員アーカイブ録画がついてきます。しかも視聴期限が、去年までは30日間でしたが、今年2024年からは、なんと12/31まで、つまり、1月開催のセミナーは約12カ月間も視聴し放題になります。

２）講座で使用するパワーポイントを受講生全員PDFでプレゼント

オンラインセミナーで使用するオリジナルパワーポイント（資料）を受講後、PDFでダウンロードいただけます。PDF化したパワーポイント（資料）が手元に残るので、講座終了後も資料として活用できます。

３）3回分をセットにした「セット割」を新設！

各講座、1回ずつ受講する単発受講と3回分をセットにした「セット割」を新設しました。例えば、1受講6,000円の講座は、3回受講で18,000円になりますが、3回セットでお申し込みいただきますと、16,500円。つまり1,500円お得になります。たくさん受講する方や連続受講する方にとってもお得です。

４）終了した過去の講座は、録画（アーカイブ）販売を行っております。

【無料配信】竹内孝功のメールマガジン「自然菜園ごよみ2024　毎月の野良仕事」2/1から好評配信中～

配信記念特典、オンラインセミナーの割引クーポンがついてくる！自然菜園LifeStyleネットショップ　（サイトの一番右下から登録）

【無料公開用】自然菜園スクール『自然育苗タネ採りコース』11/3（日）育苗応用と自家採種④ 講義：踏み込み温床の再生（育苗土化）、タネの保存の仕方 実習：マメ類の自家採種（調整）

 

9/28新発売　新著『プランターで育てる ぐるぐる自然菜園 (ブティック・ムック)』Amazon 販売開始しました。

 

11/3（日）は、自然菜園スクール『自然育苗タネ採りコース』

	育苗応用と自家採種④ 講義：踏み込み温床の再生（育苗土化）、タネの保存の仕方 実習：ダイズ、アズキ、マメ類の自家採種（調整）

でした。

※このブログは、受講生限定ブログの無料公開用なので、アーカイブ解説（動画コンテンツ8つ）などはございませんが、お楽しみください。

座学（2024-12-31, 11:59 PMまで）
前半の講座は、zoomでネットと現地受講生一緒に受講します。

種の保存の仕方

乾燥いのち！

ペットボトル保存

自家採種の基本を学び、タネの寿命をキープできるように、様々な工夫をご紹介。

タマネギの自家採種

セルトレーネギ苗

植え時の九条ネギ苗

晴れ間に広げて天日干し（撮影は16：00前後なので、陰っている）

脱穀に適した状態

2024 11 03 自然育苗タネ採りコース 実習1 小豆の脱穀・調整
2024 11 03 自然育苗タネ採りコース 実習2 大豆の脱穀

 

フルイと風選後のアズキ

天日干したアズキ

足ふみ脱穀機

2024 11 03 自然育苗タネ採りコース 実習3 大豆の脱穀の説明（足踏み脱穀機）
2024 11 03 自然育苗タネ採りコース 実習4 大豆の脱穀の実演（足踏み脱穀機）

 

現地受講生による実践

大豆もフルイでふるう

アズキのフルイ

育苗ハウスに移動

元踏み込み温床は、夏の間「太陽発酵処理」をして、10～11月のネギ＆ホウレンソウのハウス適期に植え付け

2024 11 03 自然育苗タネ採りコース 実習5 温床へのネギ苗の定植
2024 11 03 自然育苗タネ採りコース 実習6 冷床へのホウレンソウの播種

温床後のネギ苗（わらマルチ版）

リベンジタマネギ＆ホウレンソウ（ビニール版）

切れ込みに植えたリベンジタマネギ

 

6～8月に余り苗と育苗土、そしてもみ殻、米ぬか、草で再発酵させた土ボカシ（切り返し4回）

2024 11 03 自然育苗タネ採りコース 実習7 土ぼかし

最高の育苗土に

 

2024 11 03 自然育苗タネ採りコース 実習8 小豆の選別

お盆と赤い小豆

参加者全員夢中（無心）で、おしゃべりしながらの手仕事

本日の「のらスイーツ」3種のお芋のスコップドケーキ

今年の自然菜園スクール『自然育苗タネ採りコース』もお陰様で無事完了しました。

たくさんのご参加、ありがとうございます。熱心に学びあうことができ楽しかったです。

自然菜園は、栽培×自家採種×育苗の三位一体で、飛躍します。

栽培だけでなく、自家採種を繰り返すことで、野菜そのものが田畑に馴染み（環境適合し）、遺伝子レベルで在来化します。

そのタネ（野菜）の力を発揮できるのが、育苗「苗半作」です。タネと苗の力をしっかり引き出すのが、栽培です。

来年もお会いできるのを楽しみにしております。

 

★今注目の参加型講座

https://shizensaien.shop/products/plants2024

【今回の受講者者さんからの感想のシェア】

今日も有難うございました。プランターでも深く自然の仕組みを学ぶことが出来る講座と言うことで、今後も楽しみにしています。（Kさん）

ありがとうございました。小さなプランターの中に地球の摂理や植物の特性が反映されていることを知ってとても刺激的な講座でした。次回も楽しみにしております。（Wさん）

プランター以外の話もたくさんあって、情報が多いので、一度では聞き逃したこともあるように思いました。アーカイブを繰り返し聴きます。（Sさん）

プランターで野菜を作ることの意味深さを感じました。（Hさん）

セミナーありがとうございました。本からの情報でけではない、いろんな学びがありました。プランター仲間も沢山いらっしゃるので励みになります。（Tさん）

ありがとうございました。受けてとってもよかったです。何かを育てたいと思い何を？どうして？から3年ほどたっています。先日竹内さんのYouTubeを見つけて、そこから種をまいて芽が出てきました。芽に話しかけたりして元気をもらっています笑。これから勉強させていただきます。（T２さん）

講座を大変ありがとうございました！プランター菜園のほか、「粘土団子が地球を救う」「カーボンポジティブ」など
など、とても楽しく拝聴させていただきました。ムタイさんとの対話、何回か講座で聴かせていただき、こちらもいつも興味深く
拝聴させていただいています。プランターはまだ敷居が高いと感じ、まずは畑の実習（だけで精一杯）ですが、お話しがとても面白く、いつかはプランターもできれば‥と思います。本日も大変ありがとうございました。（S２さん）

本日は、ありがとうございました。どの講座も、自然から起こる仕組みのようなこと、植物&野菜の心を知るというか、etc …とても論理的に説明されていて、楽しく、刺激的な学びとなっています。今は、ベランダも狭く、プランターができないんですけど、この講座を生かして、来シーズン実戦したいと思います!!（Hさん）

録画販売も開始しています。　　のものは録画販売中

次回は、13：00～15：00　（初回と時間が変わります）

7/14（日）「発芽の仕組み」ニンジン＆コカブ　（録画販売中～）
8/11（日）「発酵の仕組み」土の再生法：太陽発酵処理（録画販売中～）
9/1（日）「結球野菜の仕組み」ハクサイ＆カラシナ

10/13（日）「コンパニオンプランツ」ホウレンソウ＆ネギ
11/10（日）「霜の仕組み、寒さ対策」エンドウ＆ルッコラ
12/1（日）「土の再生法」ネギプランターの活用

 

【2024年オンライン自然菜園セミナー３大特典のお知らせ】　

１）アーカイブ（録画）視聴期限が30日間から、12月末まで見放題になりました。

いずれのオンラインセミナーも、受講者全員アーカイブ録画がついてきます。しかも視聴期限が、去年までは30日間でしたが、今年2024年からは、なんと12/31まで、つまり、1月開催のセミナーは約12カ月間も視聴し放題になります。

２）講座で使用するパワーポイントを受講生全員PDFでプレゼント

オンラインセミナーで使用するオリジナルパワーポイント（資料）を受講後、PDFでダウンロードいただけます。PDF化したパワーポイント（資料）が手元に残るので、講座終了後も資料として活用できます。

３）3回分をセットにした「セット割」を新設！

各講座、1回ずつ受講する単発受講と3回分をセットにした「セット割」を新設しました。例えば、1受講6,000円の講座は、3回受講で18,000円になりますが、3回セットでお申し込みいただきますと、16,500円。つまり1,500円お得になります。たくさん受講する方や連続受講する方にとってもお得です。

４）終了した過去の講座は、録画（アーカイブ）販売を行っております。

【無料配信】竹内孝功のメールマガジン「自然菜園ごよみ2024　毎月の野良仕事」2/1から好評配信中～

配信記念特典、オンラインセミナーの割引クーポンがついてくる！自然菜園LifeStyleネットショップ　（サイトの一番右下から登録）

【無料公開用】自然菜園スクール『醤油＆味噌（小麦・大豆）コース』10/26（土）講義：種から育てる手前味噌・醤油講座③ムギ・ダイズ交互連作 実習：ダイズの葉摘み＆コムギの種まき

 

9/28新発売　新著『プランターで育てる ぐるぐる自然菜園 (ブティック・ムック)』Amazon 販売開始しました。

 

10/26（土）は、自然菜園スクール『醤油＆味噌（小麦・大豆）コース』

講義：種から育てる手前味噌・醤油講座③ムギ・ダイズ交互連作
実習：ダイズの葉摘み　コムギの種まきでした。

※このブログは、受講生限定ブログの無料公開用なので、動画・解説コンテンツは含みませんが、お楽しみにください。

講義は、「ムギ・ダイズ交互連作」で、連作の基本の2つの型と野菜との応用を学びました。

実践したい方ばかりなので、たくさんのご質問が飛び交い、時間がもっと欲しかったくらいでした。

座学（2024-12-31, 11:59 PMまで）

 

 

後半は、実習でした。

2024 10 26 醤油＆味噌（小麦・大豆）コース 実習1 小麦の播種

現地受講生と一緒に実際に小麦の播種を行いました。

次に、小麦を往復で丁寧に均一に生えるように種まきします。

今回元田んぼで粘土が強い畑のため、排水性を高めるためにたくさんのお米のもみ殻とクン炭を前もって蒔いてから耕しているので、ちょっとわかりにくいいですが、1～2㎝間隔に小麦のタネが蒔かれています。

その後、鋤簾（じょれん）などで、土を覆土（ふくど）し、足で鎮圧しながら種まき完了です。

現地受講生全員で、協力しあいながら、丁寧に種まきしました。

次の実習は、大豆畑での「丹波黒豆」の収穫と「こうじいらず在来大豆」の葉摘み体験です。

2024 10 26 醤油＆味噌（小麦・大豆）コース 実習2 大豆の葉摘み

2024 10 26 醤油＆味噌（小麦・大豆）コース 実習3 大豆の収穫

ダイズの収穫

のこぎり鎌や剪定ハサミを使いながら、大豆を収穫していきます。

ダイズを収穫した後は、枯れた茎葉がたくさん畑に残って、土に還ることで小麦の生育の助けになります。

収穫した大豆は、ハウスなど風通しがよく、雨の当たらないところで、追熟・乾燥させます。

※量が多い場合は、時々天地返しを行い、かびないように心がけます。

大豆がすべて収穫したら、11月上旬に、耕して小麦のタネまき予定です。

今回は、質問が盛りだくさんで暗くなってしまいましたが、ダイズの葉摘みも行いました。

のらスイーツ（おやつ）の写真は撮り忘れてしまいましたが、おやつを食べながら、質疑応答、そしてシェアリング。

長野校は山に囲まれているため、16：30を過ぎると薄暗くなり、すっかり日が短くなりました。

雨が降る前に、ダイズの収穫、葉摘みがある程度できてよかったです。

 

次回は、座学でも冒頭説明しましたが、4日間の醤油・味噌の仕込みと醤油絞りになります。

年間現地受講生は、必ず初回11/23（土）の日程にご参加ください。熟成醤油120cc、熟成味噌1kg／お一人分を11/23にお渡しする予定です。

11月23日（土） 〜26日（火）	講義：種から育てる手前味噌・醤油講座④味噌・醤油造り 実習：醤油麹造り、米麹造り、醤油絞り、味噌造り【4日間】

11/23（土）実習9：00～12：00　座学（zoom）13：30～15：00

24～26（火）実習9：00～12：00

 

★今注目の参加型講座

https://shizensaien.shop/products/plants2024

【今回の受講者者さんからの感想のシェア】

今日も有難うございました。プランターでも深く自然の仕組みを学ぶことが出来る講座と言うことで、今後も楽しみにしています。（Kさん）

ありがとうございました。小さなプランターの中に地球の摂理や植物の特性が反映されていることを知ってとても刺激的な講座でした。次回も楽しみにしております。（Wさん）

プランター以外の話もたくさんあって、情報が多いので、一度では聞き逃したこともあるように思いました。アーカイブを繰り返し聴きます。（Sさん）

プランターで野菜を作ることの意味深さを感じました。（Hさん）

セミナーありがとうございました。本からの情報でけではない、いろんな学びがありました。プランター仲間も沢山いらっしゃるので励みになります。（Tさん）

ありがとうございました。受けてとってもよかったです。何かを育てたいと思い何を？どうして？から3年ほどたっています。先日竹内さんのYouTubeを見つけて、そこから種をまいて芽が出てきました。芽に話しかけたりして元気をもらっています笑。これから勉強させていただきます。（T２さん）

講座を大変ありがとうございました！プランター菜園のほか、「粘土団子が地球を救う」「カーボンポジティブ」など
など、とても楽しく拝聴させていただきました。ムタイさんとの対話、何回か講座で聴かせていただき、こちらもいつも興味深く
拝聴させていただいています。プランターはまだ敷居が高いと感じ、まずは畑の実習（だけで精一杯）ですが、お話しがとても面白く、いつかはプランターもできれば‥と思います。本日も大変ありがとうございました。（S２さん）

本日は、ありがとうございました。どの講座も、自然から起こる仕組みのようなこと、植物&野菜の心を知るというか、etc …とても論理的に説明されていて、楽しく、刺激的な学びとなっています。今は、ベランダも狭く、プランターができないんですけど、この講座を生かして、来シーズン実戦したいと思います!!（Hさん）

間もなく初回の録画販売も開始します。

次回は、13：00～15：00　（初回と時間が変わります）

7/14（日）「発芽の仕組み」ニンジン＆コカブ　（録画販売中～）
8/11（日）「発酵の仕組み」土の再生法：太陽発酵処理（録画販売中～）
9/1（日）「結球野菜の仕組み」ハクサイ＆カラシナ

10/13（日）「コンパニオンプランツ」ホウレンソウ＆ネギ
11/10（日）「霜の仕組み、寒さ対策」エンドウ＆ルッコラ
12/1（日）「土の再生法」ネギプランターの活用

 

【2024年オンライン自然菜園セミナー３大特典のお知らせ】　

１）アーカイブ（録画）視聴期限が30日間から、12月末まで見放題になりました。

いずれのオンラインセミナーも、受講者全員アーカイブ録画がついてきます。しかも視聴期限が、去年までは30日間でしたが、今年2024年からは、なんと12/31まで、つまり、1月開催のセミナーは約12カ月間も視聴し放題になります。

２）講座で使用するパワーポイントを受講生全員PDFでプレゼント

オンラインセミナーで使用するオリジナルパワーポイント（資料）を受講後、PDFでダウンロードいただけます。PDF化したパワーポイント（資料）が手元に残るので、講座終了後も資料として活用できます。

３）3回分をセットにした「セット割」を新設！

各講座、1回ずつ受講する単発受講と3回分をセットにした「セット割」を新設しました。例えば、1受講6,000円の講座は、3回受講で18,000円になりますが、3回セットでお申し込みいただきますと、16,500円。つまり1,500円お得になります。たくさん受講する方や連続受講する方にとってもお得です。

４）終了した過去の講座は、録画（アーカイブ）販売を行っております。

【無料配信】竹内孝功のメールマガジン「自然菜園ごよみ2024　毎月の野良仕事」2/1から好評配信中～

配信記念特典、オンラインセミナーの割引クーポンがついてくる！自然菜園LifeStyleネットショップ　（サイトの一番右下から登録）

【無料公開用】自然菜園スクール『自然菜園見学コース』10/20（日）秋の自然菜園見学 テーマ「自給自足」

 

9/28新発売　新著『プランターで育てる ぐるぐる自然菜園 (ブティック・ムック)』Amazon 販売開始しました。

 

【アーカイブ動画】2024 10 20 自然菜園見学コース

※このブログは、受講生限定ブログの簡易無料版なので、動画でのアーカイブや一部解説写真など含みませんが、お楽しみください。

写真アルバム

【キッチンシードガーデン】連作畝、夏畝＆冬畝、レイズベット（イチゴ＆ニンニクなど）

夏畝の草マルチ見学

夏畝のゴーヤ

冬畝のキャベツ、ハクサイ、ブロッコリーなど

夏畝のバナナピーマン試食

沖縄紫つるありササゲ

タネのお土産

食用ホウズキの試食

食用ホウズキ

【土蔵の自炊かまど3種】

3つの日干しレンガかまど

ピザ窯、ロケットストーブ、愛農かまど（修復中）

【トイレ型コンポスター】

柿とミョウガ

トイレ型コンポスト

 

【1000㎡の自給農園】小麦大豆連作区、マコモ不耕起田んぼ、自給用自然菜園、育苗ハウス

1000㎡の自給農園

大豆＆小麦連作区

不耕起田んぼのマコモ

除草いらずの不耕起田んぼ

 

【タネ採り圃場】モデル区、採種圃場、果樹園、水田、小麦連作区

取材区の自然菜園ガーデン使用

1㎡の自然菜園×３

タマネギ、ネギ苗

 

自家採種圃場

『自然菜園育ちのタネ』つる新種苗さんで購買できます。

 

【自然養鶏】卵と肉の自給＆生ごみ知らず、自家採種の採種果の熟成

鶏小屋

完熟ナス（自家採種）

自然養鶏

産卵箱

リンゴ果樹園＆自然菜園

果樹、菜園、田んぼのつながり

夏野菜の片づけ

 

自然稲作の田んぼ（奥は小麦連作畑）

稲の苗代ハウス

 

ぐるぐる自然菜園プランター

自給用自然菜園

自給用自然菜園（麦＆豆区あり）

食用へちま（ナ―べラー）

ネギじゃが区画の秋ジャガ

 

育苗ハウス内

スチューベン

雑穀と稲、そしてバジル自家採種

雨水タンク

おまけ

自家採種とうがらし天日干し

【見学後の自然菜園のらカフェ】　NORAコーヒー＆のらスイーツ

自然菜園育ちの小麦使用スイーツ

 

今年の自然菜園見学コースも無事4回終了いたしました！

来年も4回『自然菜園見学ツアー』として偶数月に行う予定です。お楽しみに～。

 

 

★今注目の参加型講座

https://shizensaien.shop/products/plants2024

【今回の受講者者さんからの感想のシェア】

今日も有難うございました。プランターでも深く自然の仕組みを学ぶことが出来る講座と言うことで、今後も楽しみにしています。（Kさん）

ありがとうございました。小さなプランターの中に地球の摂理や植物の特性が反映されていることを知ってとても刺激的な講座でした。次回も楽しみにしております。（Wさん）

プランター以外の話もたくさんあって、情報が多いので、一度では聞き逃したこともあるように思いました。アーカイブを繰り返し聴きます。（Sさん）

プランターで野菜を作ることの意味深さを感じました。（Hさん）

セミナーありがとうございました。本からの情報でけではない、いろんな学びがありました。プランター仲間も沢山いらっしゃるので励みになります。（Tさん）

ありがとうございました。受けてとってもよかったです。何かを育てたいと思い何を？どうして？から3年ほどたっています。先日竹内さんのYouTubeを見つけて、そこから種をまいて芽が出てきました。芽に話しかけたりして元気をもらっています笑。これから勉強させていただきます。（T２さん）

講座を大変ありがとうございました！プランター菜園のほか、「粘土団子が地球を救う」「カーボンポジティブ」など
など、とても楽しく拝聴させていただきました。ムタイさんとの対話、何回か講座で聴かせていただき、こちらもいつも興味深く
拝聴させていただいています。プランターはまだ敷居が高いと感じ、まずは畑の実習（だけで精一杯）ですが、お話しがとても面白く、いつかはプランターもできれば‥と思います。本日も大変ありがとうございました。（S２さん）

本日は、ありがとうございました。どの講座も、自然から起こる仕組みのようなこと、植物&野菜の心を知るというか、etc …とても論理的に説明されていて、楽しく、刺激的な学びとなっています。今は、ベランダも狭く、プランターができないんですけど、この講座を生かして、来シーズン実戦したいと思います!!（Hさん）

間もなく初回の録画販売も開始します。

次回は、13：00～15：00　（初回と時間が変わります）

7/14（日）「発芽の仕組み」ニンジン＆コカブ　（録画販売中～）
8/11（日）「発酵の仕組み」土の再生法：太陽発酵処理（録画販売中～）
9/1（日）「結球野菜の仕組み」ハクサイ＆カラシナ

10/13（日）「コンパニオンプランツ」ホウレンソウ＆ネギ
11/10（日）「霜の仕組み、寒さ対策」エンドウ＆ルッコラ
12/1（日）「土の再生法」ネギプランターの活用

 

【2024年オンライン自然菜園セミナー３大特典のお知らせ】　

１）アーカイブ（録画）視聴期限が30日間から、12月末まで見放題になりました。

いずれのオンラインセミナーも、受講者全員アーカイブ録画がついてきます。しかも視聴期限が、去年までは30日間でしたが、今年2024年からは、なんと12/31まで、つまり、1月開催のセミナーは約12カ月間も視聴し放題になります。

２）講座で使用するパワーポイントを受講生全員PDFでプレゼント

オンラインセミナーで使用するオリジナルパワーポイント（資料）を受講後、PDFでダウンロードいただけます。PDF化したパワーポイント（資料）が手元に残るので、講座終了後も資料として活用できます。

３）3回分をセットにした「セット割」を新設！

各講座、1回ずつ受講する単発受講と3回分をセットにした「セット割」を新設しました。例えば、1受講6,000円の講座は、3回受講で18,000円になりますが、3回セットでお申し込みいただきますと、16,500円。つまり1,500円お得になります。たくさん受講する方や連続受講する方にとってもお得です。

４）終了した過去の講座は、録画（アーカイブ）販売を行っております。

【無料配信】竹内孝功のメールマガジン「自然菜園ごよみ2024　毎月の野良仕事」2/1から好評配信中～

配信記念特典、オンラインセミナーの割引クーポンがついてくる！自然菜園LifeStyleネットショップ　（サイトの一番右下から登録）

【無料公開用】自然菜園スクール（安曇野校）『自然菜園実践コース』10/12（土）午前：自然菜園講座⑪越冬野菜とタマネギ定植、夏野菜の片づけ サツマイモの収穫 午後：ソバの脱穀&調整

 

9/28新発売　新著『プランターで育てる ぐるぐる自然菜園 (ブティック・ムック)』Amazon 販売開始しました。

 

10月のおススメ自然菜園スクール

★『自然菜園入門コース』

10月19日（土） Zoomによるオンライン講義「秋冬野菜のお世話と越冬野菜のコツ、来年への土づくり」Q&A

★『自然菜園見学コース』

10月20日（日） 秋の自然菜園見学　テーマ「自給自足」

菜園：来年への準備、夏野菜の片付け、秋冬野菜、越冬野菜など

水田：秋起こし、霜対策など

自然養鶏、採種圃場、小麦⇆大豆畑（醤油・味噌用）など

 

10/20（日）は、今年最後の自然菜園見学ツアー

	秋の自然菜園見学　★テーマ「自給自足」来年の土づくり -菜園：夏野菜の片付け、秋冬野菜、越冬野菜など -水田：秋起こし、霜対策など -採種圃場、コムギ畑など

 

10/12（土）は、自然菜園スクール（安曇野校）『自然菜園実践コース』

※このブログは、受講生限定ブログの無料公開用なので、動画解説コンテンツ14個など含みませんが、お楽しみ下さい。

	午前：自然菜園講座⑪越冬野菜と夏野菜の片付け エンドウ・ソラマメの種まき、タマネギ定植、夏野菜の片づけ（翌年への準備） サツマイモの収穫 午後：ソバの脱穀&調整、堆肥づくり準備

でした。

最初は、今月の野良仕事のコツやインフォメーションを行いました。

20241012　Az蕎麦の脱穀 10月の野良仕事（前編）

20241012　Az蕎麦の脱穀 10月の野良仕事（後編）

20241012　Az蕎麦の脱穀 インフォメーション

 

 

20241012　Az蕎麦の脱穀　10月の種苗の植え付けのコツ

 

20241012　Az蕎麦の脱穀　ネギ＆秋ジャガ

 

20241012　Az蕎麦の脱穀　夏野菜の片づけと土づくり

 

20241012　Az蕎麦の脱穀　ラッカセイの収穫ポイント

 

20241012　Az蕎麦の脱穀8　冬畝のお世話

 

20241012　Az蕎麦の脱穀9　タマネギ（球根）の定植

20241012　Az蕎麦の脱穀10　菜園Q&A（１）

20241012　Az蕎麦の脱穀11　菜園Q&A（２）

20241012　Az蕎麦の脱穀12　タマネギ市販苗の定植のコツ

 

 

午後の講座【蕎麦の脱穀＆調整】

 

20241012　Az蕎麦の脱穀13　ゴマの脱穀＆調整のコツ

 

1カ月干した天日干しの蕎麦の島立て

20241012　Az蕎麦の脱穀14　蕎麦の脱穀＆調整

 

脱穀した後に、苗トレーをフルイとして使い、茎や葉っぱを取り除きます。

 

フルイ終わった種を葉だけ風で飛ばして選別します。（風選）

蕎麦の実の収穫

蕎麦の実だけでなく、虫も多いので、翌日蕎麦の実を広げて天日干しを行い、水分調整と虫逃がしをします。

 

蕎麦の脱穀調整の後、みんなで自分の畑の収穫＆お世話をしました。

雑穀の収穫

アマランサス

 

来月のクン炭焼き芋のためのサツマイモ堀り

４ｍのサツマイモの全収穫量！！

豊作！

刈ったサツマイモのつるは、サツマイモ畝の上で草マルチとして乾燥させる

 

次回は、焼き芋大会！堆肥づくり

11月2日（土）	午前：自然菜園講座⑫自然観察、越冬準備 秋野菜の収穫、夏野菜の片づけ仕上げ、麦種まき、自然観察 午後：自然堆肥造り、もみ殻クン炭づくり（焼き芋） ※菜園ランチあり

 

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【今回の受講者者さんからの感想のシェア】

今日も有難うございました。プランターでも深く自然の仕組みを学ぶことが出来る講座と言うことで、今後も楽しみにしています。（Kさん）

ありがとうございました。小さなプランターの中に地球の摂理や植物の特性が反映されていることを知ってとても刺激的な講座でした。次回も楽しみにしております。（Wさん）

プランター以外の話もたくさんあって、情報が多いので、一度では聞き逃したこともあるように思いました。アーカイブを繰り返し聴きます。（Sさん）

プランターで野菜を作ることの意味深さを感じました。（Hさん）

セミナーありがとうございました。本からの情報でけではない、いろんな学びがありました。プランター仲間も沢山いらっしゃるので励みになります。（Tさん）

ありがとうございました。受けてとってもよかったです。何かを育てたいと思い何を？どうして？から3年ほどたっています。先日竹内さんのYouTubeを見つけて、そこから種をまいて芽が出てきました。芽に話しかけたりして元気をもらっています笑。これから勉強させていただきます。（T２さん）

講座を大変ありがとうございました！プランター菜園のほか、「粘土団子が地球を救う」「カーボンポジティブ」など
など、とても楽しく拝聴させていただきました。ムタイさんとの対話、何回か講座で聴かせていただき、こちらもいつも興味深く
拝聴させていただいています。プランターはまだ敷居が高いと感じ、まずは畑の実習（だけで精一杯）ですが、お話しがとても面白く、いつかはプランターもできれば‥と思います。本日も大変ありがとうございました。（S２さん）

本日は、ありがとうございました。どの講座も、自然から起こる仕組みのようなこと、植物&野菜の心を知るというか、etc …とても論理的に説明されていて、楽しく、刺激的な学びとなっています。今は、ベランダも狭く、プランターができないんですけど、この講座を生かして、来シーズン実戦したいと思います!!（Hさん）

間もなく初回の録画販売も開始します。

次回は、13：00～15：00　（初回と時間が変わります）

7/14（日）「発芽の仕組み」ニンジン＆コカブ　（録画販売中～）
8/11（日）「発酵の仕組み」土の再生法：太陽発酵処理（録画販売中～）
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１）アーカイブ（録画）視聴期限が30日間から、12月末まで見放題になりました。

いずれのオンラインセミナーも、受講者全員アーカイブ録画がついてきます。しかも視聴期限が、去年までは30日間でしたが、今年2024年からは、なんと12/31まで、つまり、1月開催のセミナーは約12カ月間も視聴し放題になります。

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オンラインセミナーで使用するオリジナルパワーポイント（資料）を受講後、PDFでダウンロードいただけます。PDF化したパワーポイント（資料）が手元に残るので、講座終了後も資料として活用できます。

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４）終了した過去の講座は、録画（アーカイブ）販売を行っております。

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【無料公開用】自然菜園スクール『自然稲作コース』10/5（土）講義：稲作講座⑧秋起こしと田づくり 実習：お米の脱穀、自家採種

 

9/28新発売　新著『プランターで育てる ぐるぐる自然菜園 (ブティック・ムック)』Amazon 予約販売開始しました。

 

10/5（土）は、自然菜園スクール『自然稲作コース』　今年の最終回でした。

※このブログは、【受講生限定ブログ】の無料公開用なので、動画コンテンツや解説などを含みませんがお楽しみください。

講義：稲作講座⑧秋起こしと田づくり

座学（2024-12-31, 11:59 PMまで）

 

後半は、実習：お米の脱穀、自家採種

実習は、長野校の目の前の田んぼから

2024 10 05 自然稲作コース 実習1 不耕起田の状況

草が生えない不耕起田んぼ

不耕起田んぼの秋処理

2024 10 05 自然稲作コース 実習2 苗代の状況

苗代の秋起こし後

自然堆肥などを入れて、しっかり耕した後、モミが残っていないワラを敷き詰めて養生します。

現在は、さらに基本からネギでバージョンアップしております。

2024 10 05 自然稲作コース 実習3 秋耕起

左が秋起こしする前。右が秋起こしした後の状態です。

左の部分は上の田んぼなどから水が来やすく、まだぬかるんでいるので、現状そのままで、他の場所と違いもみ殻をに撒いています。

2024 10 05 自然稲作コース 実習4 種もみの管理

ハウスの中で、種籾と食用のシラケモチ（白毛餅）を天日干しています。

白毛モチの種籾

種籾はとても大切で、病虫害が出ていないこと。収量性が高いこと。シラケモチに関しては、特に、倒伏性が強いものを選びました。

車で10分の赤田地区にある別の田んぼに移動

ひとめぼれ

2024 10 05 自然稲作コース 実習5 ハーベスターの説明

2024 10 05 自然稲作コース 実習6 ハーベスターを使った脱穀（種籾バージョン）

脱穀体験

ハーベスタの後ろにある袋にもみ米が溜っていきます。

赤田の田んぼの表面。前日までの雨にもかかわらず、しっかり排水できており、草もほどんど生えていない良い状態。

脱穀しても残ってしまうモミ米

脱穀機への入れ方や、量、そして穂の長さや乾燥状態によって、一度でもみ米がしっかり脱穀できないことがあります。

今回の田んぼでは、穂の長さが20㎝近くあり、粒数100粒越えなので、低い位置のもみ米や、一度で脱穀できないものは、再度ハーベスタに投入してもったいないのでしっかり脱穀していきます。

ハーベスタの袋は通常、肌色で、メッシュタイプではありませんが、私はメッシュタイプが好みです。

実際に、現地受講生が脱穀体験。何事も経験が大切。機械は、仕事が楽ですが、その分危険だったり、使用前後のメンテナンスがとても大切になります。

日も短くなり暗くなったので写真はないのですが、

戻っておやつを食べて、Q&A。そして今回の感想と1年間の感想をシェアリングしました。

そして、現地受講生は、お米つきを選ぶことができるので、自分たちが育てたお米を卒業証書のように大切に抱きしめて帰っていきました。

※自分たちで育てたお米（籾米）10kg+黒米付/一人

 

2025年の募集は、11月頃を予定しておりますが、2025年の自然稲作コースは、以下の2点バージョンアップします。

１）カリキュラムをお米の1年の流れがよりわかりやすく、テキストも一新。そして、異常気象対策も充実させる予定です。

２）通常の自然稲作の田んぼ以外にも楽々無農薬稲作として、除草が要らない「養鮒田んぼ」はじめます。

以上バージョンアップしてさらに、楽しく勉強になる実践的な『自然稲作・自給コース』お楽しみに～。

また、冬季（12～3月）にオンライン自然菜園セミナーで、自然稲作を学ぶセミナーも開催予定。復習にもなるのでお楽しみに～。

「ぐるぐる自然菜園プランター」の秘密を語った動画↓

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12/1（日）「土の再生法」ネギプランターの活用

 

【2024年オンライン自然菜園セミナー３大特典のお知らせ】　

１）アーカイブ（録画）視聴期限が30日間から、12月末まで見放題になりました。

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２）講座で使用するパワーポイントを受講生全員PDFでプレゼント

オンラインセミナーで使用するオリジナルパワーポイント（資料）を受講後、PDFでダウンロードいただけます。PDF化したパワーポイント（資料）が手元に残るので、講座終了後も資料として活用できます。

３）3回分をセットにした「セット割」を新設！

各講座、1回ずつ受講する単発受講と3回分をセットにした「セット割」を新設しました。例えば、1受講6,000円の講座は、3回受講で18,000円になりますが、3回セットでお申し込みいただきますと、16,500円。つまり1,500円お得になります。たくさん受講する方や連続受講する方にとってもお得です。

４）終了した過去の講座は、録画（アーカイブ）販売を行っております。

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【無料公開ブログ】自然菜園スクール（安曇野校）『自然菜園実践コース』9/28（土）午前：ソバ＆雑穀刈り 、島立て（天日乾燥）午後：ニンニク・イチゴ植え、サツマイモ収穫

9/28新発売　新著『プランターで育てる ぐるぐる自然菜園 (ブティック・ムック)』Amazon 予約販売開始しました。

 

9/28（土）は、自然菜園スクール（安曇野校）『自然菜園実践コース』

『自然菜園実践コース』午前：ソバ＆雑穀刈り 、島立て（天日乾燥）午後：ニンニク・イチゴ植え、サツマイモ収穫

でした。

※このブログは、受講者限定ブログの無料公開用なので、動画・写真の解説コンテンツは含みませんが、お楽しみに～。

20240928 Az蕎麦の脱穀他 1新著新発売のご紹介　

20240928 Az蕎麦の脱穀他 2インフォメーション　

 

前回蕎麦蒔きをしてから約2カ月。70日で収穫できる雑穀の蕎麦の脅威の生育スピード

20240928 Az蕎麦の脱穀他 3蕎麦刈り説明

 

20240928 Az蕎麦の脱穀他 4蕎麦刈り方法　

朝8時から朝露の残る中、参加者全員で力を合わせて収穫しました。

蕎麦が上手に刈れるようになると、のこぎり鎌の使い方が上手になり、草マルチが上手になるのでお勧めです。

あとちょっと

刈り取り終了！

蕎麦の伝統的な天日干しの仕方「島立て」

20240928 Az蕎麦の脱穀他 5島立て（天日干し）

3人一組になって協力しあいながらの「島立て」

ハウスの中で、天日干し

 

今回の菜園ランチ

 

午後は、冬野菜、越冬野菜の植え付け

20240928 Az蕎麦の脱穀他 6秋冬越冬野菜　

ニンニクの種イモ

ターサイのミニ苗

雑穀の収穫タイミングと食べ方ミニ講座

20240928 Az蕎麦の脱穀他 7雑穀の収穫食べ方　

20240928 Az蕎麦の脱穀他 8雑穀Q&A　

タカキビ＆アマランサス

夏野菜のお世話と収穫

20240928 Az蕎麦の脱穀他 99月の夏畝　

20240928 Az蕎麦の脱穀他 109月冬畝　ダイコンの間引き　

ホウレンソウのタネまき

20240928 Az蕎麦の脱穀他 11ホウレンソウのタネまき　

連作畝の収穫とタネまき

20240928 Az蕎麦の脱穀他 12サツマイモ＆ゴマ収穫、やんちゃ蒔き　

20240928 Az蕎麦の脱穀他 13菜園Q&Aその１　

20240928 Az蕎麦の脱穀他 14菜園Q&Aその２　

20240928 Az蕎麦の脱穀他 15ニンニクの植え付け　

 

本科生【個人菜園画】の個人指導

ずいぶん涼しくなり暗くなるのも早くなりました。

次回は、蕎麦の脱穀、夏野菜の片づけです。

10月12日（土）	午前：自然菜園講座⑪越冬野菜と夏野菜の片付け エンドウ・ソラマメの種まき、タマネギ定植、夏野菜の片づけ（翌年への準備） サツマイモの収穫 午後：ソバの脱穀&調整、堆肥づくり準備 ※菜園ランチあり

 

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【2024年オンライン自然菜園セミナー３大特典のお知らせ】　

１）アーカイブ（録画）視聴期限が30日間から、12月末まで見放題になりました。

いずれのオンラインセミナーも、受講者全員アーカイブ録画がついてきます。しかも視聴期限が、去年までは30日間でしたが、今年2024年からは、なんと12/31まで、つまり、1月開催のセミナーは約12カ月間も視聴し放題になります。

２）講座で使用するパワーポイントを受講生全員PDFでプレゼント

オンラインセミナーで使用するオリジナルパワーポイント（資料）を受講後、PDFでダウンロードいただけます。PDF化したパワーポイント（資料）が手元に残るので、講座終了後も資料として活用できます。

３）3回分をセットにした「セット割」を新設！

各講座、1回ずつ受講する単発受講と3回分をセットにした「セット割」を新設しました。例えば、1受講6,000円の講座は、3回受講で18,000円になりますが、3回セットでお申し込みいただきますと、16,500円。つまり1,500円お得になります。たくさん受講する方や連続受講する方にとってもお得です。

４）終了した過去の講座は、録画（アーカイブ）販売を行っております。

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【無料公開用】自然菜園スクール（安曇野校）『自然菜園実践コース』9/7（土） 午前：自然菜園講座⑩夏野菜の自家採種 午後：秋野菜の種まき

9/28新発売　新著『プランターで育てる ぐるぐる自然菜園 (ブティック・ムック)』Amazon 予約販売開始しました。

 

9/7（土）は、自然菜園スクール（安曇野校）『自然菜園実践コース』

午前：自然菜園講座⑩夏野菜の自家採種 　秋野菜の種まき

※このブログは、無料公開用なので、受講生特典の解説動画コンテンツは含みませんがお楽しみください。

最高気温32℃でしたので、午前中のみのショートプログラムで行いました。

6～9月の開始前の結の活動、草刈り＆草集め

蕎麦も花盛りで、いよいよ次回蕎麦刈りです。ソバ刈りを行うと、のこぎり鎌の草刈りが上手になることを発見したので、生徒さんと一緒にいつもより早い時間8時集合で毎年、年末の蕎麦用の蕎麦の収穫体験を行っています。

紫外線の強い安曇野で大活躍の白いビニールハウス

20240907 Az秋のタネまき（インフォメーション）

前回暑さと雨ふりで断念した秋冬野菜のたねまき

20240907 Az秋のタネまき（秋のタネまきのコツ）

20240907 Az秋のタネまき（秋冬野菜を知ろう！）

前回植えた夏野菜の株元のキャベツブロッコリーたちが元気でした。

20240907 Az秋のタネまき（夏野菜と秋冬野菜の共存）

本当は午前中に植えたくない、秋野菜の定植を工夫してみました。

20240907 Az秋のタネまき（キャベツ・ハクサイ定植）

20240907 Az秋のタネまき（秋冬野菜のタネまき）

掘った土にも、上下があります。下には酸素や光が嫌いな微生物。上には乾燥に強く、酸素が大好きな分解者が多いものです。

今回日中の夏日の定植となりましたので、溝底定植＆あっさり草の日よけを作ってみました。

夏野菜の収穫、まだまだ収穫できるキュウリやマクワウリ、オクラ

20240907 Az秋のタネまき（初秋の夏野菜のお世話のコツ）

20240907 Az秋のタネまき（夏野菜の収穫&お世話）

20240907 Az秋のタネまき（菜園Q&Aその１）

20240907 Az秋のタネまき（菜園Q&Aその２）

畑で採れたスイカで自家採種

20240907 Az秋のタネまき（スイカの自家採種）

とっても美味しいスイカの生命（タネ）を次世代（来年）につなげます。

自然菜園スクールでは、自家採種できる畑の仕組みが学べます。

持続できる家庭菜園には、自家採種は必須。

 

次回は※8：00～集合！みんなでソバの収穫を行います。参加するとのこぎり鎌の使い方が上手になりますよ。

9月28日（土）	午前：ソバ＆雑穀刈り 、島立て（天日乾燥） 午後：ニンニク・イチゴ植え、サツマイモ収穫

 

YouTube動画ショートもあります(笑)

★今注目の参加型講座

https://shizensaien.shop/products/plants2024

【今回の受講者者さんからの感想のシェア】

今日も有難うございました。プランターでも深く自然の仕組みを学ぶことが出来る講座と言うことで、今後も楽しみにしています。（Kさん）

ありがとうございました。小さなプランターの中に地球の摂理や植物の特性が反映されていることを知ってとても刺激的な講座でした。次回も楽しみにしております。（Wさん）

プランター以外の話もたくさんあって、情報が多いので、一度では聞き逃したこともあるように思いました。アーカイブを繰り返し聴きます。（Sさん）

プランターで野菜を作ることの意味深さを感じました。（Hさん）

セミナーありがとうございました。本からの情報でけではない、いろんな学びがありました。プランター仲間も沢山いらっしゃるので励みになります。（Tさん）

ありがとうございました。受けてとってもよかったです。何かを育てたいと思い何を？どうして？から3年ほどたっています。先日竹内さんのYouTubeを見つけて、そこから種をまいて芽が出てきました。芽に話しかけたりして元気をもらっています笑。これから勉強させていただきます。（T２さん）

講座を大変ありがとうございました！プランター菜園のほか、「粘土団子が地球を救う」「カーボンポジティブ」など
など、とても楽しく拝聴させていただきました。ムタイさんとの対話、何回か講座で聴かせていただき、こちらもいつも興味深く
拝聴させていただいています。プランターはまだ敷居が高いと感じ、まずは畑の実習（だけで精一杯）ですが、お話しがとても面白く、いつかはプランターもできれば‥と思います。本日も大変ありがとうございました。（S２さん）

本日は、ありがとうございました。どの講座も、自然から起こる仕組みのようなこと、植物&野菜の心を知るというか、etc …とても論理的に説明されていて、楽しく、刺激的な学びとなっています。今は、ベランダも狭く、プランターができないんですけど、この講座を生かして、来シーズン実戦したいと思います!!（Hさん）

間もなく初回の録画販売も開始します。

次回は、13：00～15：00　（初回と時間が変わります）

7/14（日）「発芽の仕組み」ニンジン＆コカブ　（録画販売中～）
8/11（日）「発酵の仕組み」土の再生法：太陽発酵処理（録画販売中～）
9/1（日）「結球野菜の仕組み」ハクサイ＆カラシナ

10/13（日）「コンパニオンプランツ」ホウレンソウ＆ネギ
11/10（日）「霜の仕組み、寒さ対策」エンドウ＆ルッコラ
12/1（日）「土の再生法」ネギプランターの活用

 

【2024年オンライン自然菜園セミナー３大特典のお知らせ】　

１）アーカイブ（録画）視聴期限が30日間から、12月末まで見放題になりました。

いずれのオンラインセミナーも、受講者全員アーカイブ録画がついてきます。しかも視聴期限が、去年までは30日間でしたが、今年2024年からは、なんと12/31まで、つまり、1月開催のセミナーは約12カ月間も視聴し放題になります。

２）講座で使用するパワーポイントを受講生全員PDFでプレゼント

オンラインセミナーで使用するオリジナルパワーポイント（資料）を受講後、PDFでダウンロードいただけます。PDF化したパワーポイント（資料）が手元に残るので、講座終了後も資料として活用できます。

３）3回分をセットにした「セット割」を新設！

各講座、1回ずつ受講する単発受講と3回分をセットにした「セット割」を新設しました。例えば、1受講6,000円の講座は、3回受講で18,000円になりますが、3回セットでお申し込みいただきますと、16,500円。つまり1,500円お得になります。たくさん受講する方や連続受講する方にとってもお得です。

４）終了した過去の講座は、録画（アーカイブ）販売を行っております。

【無料配信】竹内孝功のメールマガジン「自然菜園ごよみ2024　毎月の野良仕事」2/1から好評配信中～

配信記念特典、オンラインセミナーの割引クーポンがついてくる！自然菜園LifeStyleネットショップ　（サイトの一番右下から登録）

【無料公開用】自然菜園スクール（安曇野校）『自然菜園実践コース』8/31（土）午前：自然菜園講座⑨秋野菜の植え付け

是非、「一緒に農的生活をはじめましょう！」八ヶ岳に来てください～。シェアお願いします！！

9/8（日）スモールファーマーサミット in 八ヶ岳 ～土から未来をつくる人たちの集い～

 

8/31（土）は、自然菜園スクール（安曇野校）『自然菜園実践コース』

	午前：自然菜園講座⑨秋野菜の種まきと植え付け 午後：秋野菜の定植、夏野菜の収穫、ネギの植替え、秋野菜の種まき①

台風10号接近した雨の中、秋野菜の定植を中心に、ショートプログラムで行いました。受講者用のアーカイブ動画を撮りながら行いました。

※このブログは、無料公開用なので、受講生特典の解説動画コンテンツは含みませんがお楽しみください。

20240831 Az秋の定植 1インフォメーション

台風10号が近づく前は、雨がほとんどなく毎日33℃越えの安曇野、ほとんど草が伸びませんでしたが、

この一週間で一気に草が伸びました。

朝の草刈り、草集め

刈った草は、その場で熊手でみんなで集め、後ほど草マルチの材料にします。

今回は、お昼前後に大雨の予報でしたので、短縮版で、秋のタネまき、秋の定植の一部は、次回9/7（土）に行う予定です。

自然菜園で大切なのは、自然の流れに逆らわず、順応し、臨機応変に野良仕事を行うことです。

20240831 Az秋の定植 2苗について

20240831 Az秋の定植 3暑い時の定植法

20240831 Az秋の定植 4秋ジャガについて

20240831 Az秋の定植 5Q&A

20240831 Az秋の定植 6雨の日の野良仕事のコツ

 

秋野菜の苗

植える前日のストチュウ水には、特製のニーム入り（アザジラクチン：成虫の食欲を減退させる効果などがある）を使用し虫やネズミを忌避し、

育苗中も光合成細菌を希釈した水を使用し、暑さ、寒さ、に強くなるように準備してきました。

 

暑い夏に、秋野菜の定植は、とても虫害が大きくなるので、自然菜園では、3年前から猛暑・酷暑でも秋野菜が定植できるように夏野菜の株間など畝の空きスペースに秋野菜を植える工夫をしております。

20240831 Az秋の定植 7夏野菜の株間に定植する場所

20240831 Az秋の定植 8秋野菜の定植準備

 

大雨のため、撮影が困難だったので、以下長野校の夏野菜の株間など隙間に植えた写真も参照ください。

 

小雨になった瞬間に、ネギの植え替えと春ジャガの収穫＆秋ジャガの植え付け

20240831 Az秋の定植 9秋ジャガ＆ネギ移植

 

雨で寒くなった身体に有り難い、カレーランチ、今回は豆カレー＆チキンカレーのWを大盛で注文しました。

おかずもたっぷりで、美味しかったです。

次回は、残りの定植と秋冬野菜のタネまきです。

9月7日（土）	午前：自然菜園講座⑩夏野菜の自家採種 午後：秋野菜の種まき②、野沢菜種まき ※菜園ランチなし→「9/28（土）菜園ランチあり」に変更

 

 

YouTube動画ショートもあります(笑)

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今日も有難うございました。プランターでも深く自然の仕組みを学ぶことが出来る講座と言うことで、今後も楽しみにしています。（Kさん）

ありがとうございました。小さなプランターの中に地球の摂理や植物の特性が反映されていることを知ってとても刺激的な講座でした。次回も楽しみにしております。（Wさん）

プランター以外の話もたくさんあって、情報が多いので、一度では聞き逃したこともあるように思いました。アーカイブを繰り返し聴きます。（Sさん）

プランターで野菜を作ることの意味深さを感じました。（Hさん）

セミナーありがとうございました。本からの情報でけではない、いろんな学びがありました。プランター仲間も沢山いらっしゃるので励みになります。（Tさん）

ありがとうございました。受けてとってもよかったです。何かを育てたいと思い何を？どうして？から3年ほどたっています。先日竹内さんのYouTubeを見つけて、そこから種をまいて芽が出てきました。芽に話しかけたりして元気をもらっています笑。これから勉強させていただきます。（T２さん）

講座を大変ありがとうございました！プランター菜園のほか、「粘土団子が地球を救う」「カーボンポジティブ」など
など、とても楽しく拝聴させていただきました。ムタイさんとの対話、何回か講座で聴かせていただき、こちらもいつも興味深く
拝聴させていただいています。プランターはまだ敷居が高いと感じ、まずは畑の実習（だけで精一杯）ですが、お話しがとても面白く、いつかはプランターもできれば‥と思います。本日も大変ありがとうございました。（S２さん）

本日は、ありがとうございました。どの講座も、自然から起こる仕組みのようなこと、植物&野菜の心を知るというか、etc …とても論理的に説明されていて、楽しく、刺激的な学びとなっています。今は、ベランダも狭く、プランターができないんですけど、この講座を生かして、来シーズン実戦したいと思います!!（Hさん）

間もなく初回の録画販売も開始します。

次回は、13：00～15：00　（初回と時間が変わります）

7/14（日）「発芽の仕組み」ニンジン＆コカブ　（録画販売中～）
8/11（日）「発酵の仕組み」土の再生法：太陽発酵処理（録画販売中～）
9/1（日）「結球野菜の仕組み」ハクサイ＆カラシナ

10/13（日）「コンパニオンプランツ」ホウレンソウ＆ネギ
11/10（日）「霜の仕組み、寒さ対策」エンドウ＆ルッコラ
12/1（日）「土の再生法」ネギプランターの活用

 

【2024年オンライン自然菜園セミナー３大特典のお知らせ】　

１）アーカイブ（録画）視聴期限が30日間から、12月末まで見放題になりました。

いずれのオンラインセミナーも、受講者全員アーカイブ録画がついてきます。しかも視聴期限が、去年までは30日間でしたが、今年2024年からは、なんと12/31まで、つまり、1月開催のセミナーは約12カ月間も視聴し放題になります。

２）講座で使用するパワーポイントを受講生全員PDFでプレゼント

オンラインセミナーで使用するオリジナルパワーポイント（資料）を受講後、PDFでダウンロードいただけます。PDF化したパワーポイント（資料）が手元に残るので、講座終了後も資料として活用できます。

３）3回分をセットにした「セット割」を新設！

各講座、1回ずつ受講する単発受講と3回分をセットにした「セット割」を新設しました。例えば、1受講6,000円の講座は、3回受講で18,000円になりますが、3回セットでお申し込みいただきますと、16,500円。つまり1,500円お得になります。たくさん受講する方や連続受講する方にとってもお得です。

４）終了した過去の講座は、録画（アーカイブ）販売を行っております。

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