キャベツの２回目の収穫にむけて（１度で２度美味しい話）

本日、後の予報。

本日は２日目のあずみの自然農塾です。
鶏や合鴨、この時期田んぼの水管理などあるので、昨日夜中に私はシャロムに宿泊せずにいったん帰宅しています。
シャロムと近いのは助かります。



４月に、レタスと混植したキャベツプランターも


６月に入り無事巻き、売っているキャベツかと見間違うぐらい見事に収穫にいたり、

キャベツステーキや、サラダで美味しくいただきました。


収穫後のキャベツをそのままにしておくと、


切り口から小さなキャベツが３～４個生えてきます。

実は、キャベツは多年草植物です。
そのため、軸に貯めた栄養で、再生し、また小さなキャベツが生えてきます。


そのうちの大きな１個を残しすべてかき取ると、
栄養が残した１つに集中するため、残りの１つが大きく育ち、またもう１回キャベツが収穫できます。


今回は土が限られたプランターなので、表面に完熟堆肥を敷きつめ有機物マルチをたっぷりしました。

１回目のキャベツほどは大きくなりませんが、一回り小さめのミニキャベツが収穫できる予定です。

耕さない畑や、プランターでは、多年草植物を何回も再生させ長いこと楽しむことができます。

それでは、シャロムに行ってきまーす。