のりまきパーティー

昨日のランチである。

食の伝道師Fさんはとても社交的だ。
それが日本だけでなく国際的なのもびっくりする。先月はタイ人の知り合いの女の子の結婚式に招かれてタイに行き　今月はお嬢さんの学友だった韓国人の知り合いにソウルを案内してもらったらしい。
しかも　それが美味探究つきである。私もハワイでお世話になったのはこういったFさんの社交性と美味探究の成果であると思う。

で、昨日は韓国人で日本人男性と結婚して出産されたKさんをFさん宅に招いて　Kさんから韓国のりまきをレクチャーしてもらい同時にFさんの手料理を堪能する会という魅力的な会に招いていただいた。



食卓は１０人分の座席　新婚のタイ人のCさんも友達と一緒に参加。Kさんの５か月の赤ちゃんも参加。国際色豊かでかつ年代も５か月から７０代（地唄舞のお師匠さん）までとバラエティに富んだ席で面白かった。



日本のすしの合わせ酢じゃなくて　ご飯に塩と酢とゴマ油をかけてすし飯にする。



韓国のり（ゴマ油の塗ってないの）を巻き簾にひろげご飯をこのくらい盛って



まず中央に　牛そぼろ（牛ひきを塩コショウとしょうゆと酒で味付けして炒りあげたもの）をのせて　具（この日は　韓国ソーセージ　長いかにかまぼこ　うす焼き卵　タクアン　きゅうり）をのせる

　　

できあがりに手のひらにごま油を塗って軽く握っておく。
日本の巻きずしは甘い具（干ぴょうとかデンブとか）が入るが　これは甘味があまりないので酒のつまみにもなりそうな巻きずしである。
これはこれでおいしい。二本巻いて持ち帰ったのは夫にも好評であった。



その他　薬膳だという冬瓜と鶏肉の中華スープ　春菊のゴマよごし　昆布と水菜のサラダ　角煮　豆腐のお好み焼き風　など　Fさんの手料理がテーブルせましとならぶ。

ホントに何をいただいてもおいしい。

昼からワインまでいただいて　これは別腹だから食べなさいよなんてお持たせのデザートも食べて

　アンテノールのマロンロール

これ以上は入らないと食べた後に　「これは絶対おいしいから　局ちゃん食べないと損よ」と出てきたのは

　都立大学「ちもと」の八雲もち

これだけ食べた後も、みなさん　おいしいわね～　と言いながら涼しい顔で召し上がっていう。

ここまで言われたら食べないわけにはいかない。わらびもちのような柔らかさのかすかに黒糖風味でくるみの食感がマッチするホントおいしい和菓子だった。

しかし食べ終わった時、Fさん邸に来た時には余裕があったスカートがお腹に食い込んでいた。いったいどんだけ食べたのだろう・・・　

女がデブになるのは家族の影響でなくて友達の影響であると言うのは真実である。
今日集まったオバ連では　私がデブでない最後の砦と言われているが　陥落も近そうで怖い。
しかしおいしい物をいただくのは確かに幸せの一つだと思ったわ。