2024年4月24日のブログ記事一覧-過労死予備群の「食から笑顔になる生活」

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▪️刺身：旬の刺身　５点盛り

ホタルイカ、昆布〆のさくらます、甘鯛、さわら、しまあじで、後ろ2種は豊洲からとの言葉添え。

本当にその日のあり物で、最初に聞いた品と変わるのが、いかにも！でした。（ニッコリ)

実のところ、『はま作特製　白身昆布〆』をお願いしようと考えていました。が、この日はないとのこと。そこで、はじめに、富山の白海老のお造りに切り替えました。

春を満喫した、お刺身タイムでした！

旬をいただき、元気になります（微笑)。

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▪️お椀：釜揚げ腕

おぅ！　若竹汁？あ、蛍烏賊？

そうか、釜揚げの蛍烏賊が、季節の若竹汁と出会って、季節を贅沢に味わい腕に仕立てられているのです。

不思議。ちゃんと蛍烏賊が主役になり。筍もわかめも、大事に寄り添うように味わえて。やるな！

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