木更津揚げと菜花をあわせて、春を待つ

海ほたる（東京アクアライン・パーキングエリア）で、買い求めてきた、木更津揚げは、直径10cm、厚さ10mmある、むっちり大判でした。

練り物のなかに、あさり、いか、海老、イワシなど、多種類があり、迷う楽しみがありました。

▪️木更津揚げと菜花の炊き合わせ

鰹節と昆布の合わせ出汁に塩、味醂、日本酒、醤油で。菜花、椎茸と炊き合わせたら！　まんま春を待つ一皿に。

出先で買い求めた品で、調理する楽しみが戻ってきました。コロナ禍は長かった…。いまは嬉しいです。

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