東京・谷中の紫陽花（長久院）

東京・谷中「乃池」穴子寿司

　　
谷中の三崎坂（さんさきざか）を上る手前にあるお寿司屋「乃池」さん
近くには「菊見せんべい」さんや「いせ辰」さん、指人形「笑吉」さんなどがあり
谷中の老舗ゾーンといったところ・・・

有名な江戸前の穴子寿司は甘辛のタレで煮込み更に炙るという作業
にぎりの最後には秘伝のにつめが塗られる。トロトロの食感が美味しい
　　
今回はお持ち帰りでしたがお店で食べると更に美味しいのかも！
それにしても今日は谷中も暑かった～
かき氷で「ひみつ堂」さんの所には行列ができていました。